מלית לחם תירס ושיפון ללא גלוטן עם צימוקים ונקניקיות (תוספת)

קולות: 1

איך להכין - מלית לחם תירס ולחם שיפון ללא גלוטן עם צימוקים ונקניקיות (תוספת)

זְמַן: שעה ו-35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 10 - 12

ערך תזונתי למנה:

גודל מנה: 1 מתוך 16 מנות
קלוריות 267, שומן כולל 18 ג'., שומנים רוויים 8 ג'., חלבונים 9 ג'., פחמימות 19 ג'., סִיב 2 ג'., כולסטרול 74 מ"ג, נַתרָן 418 מ"ג, סוּכָּר 5 ג'.

ודאו שאתם מספקים את כל האורחים שלכם, כולל אלו הנמצאים בדיאטה נטולת גלוטן, והכינו את המילוי הטעים הזה להודו החג שלכם באמצעות לחם שיפון ולחם תירס ללא גלוטן. ניתן למצוא את שני סוגי הלחם במדפים ללא גלוטן בסופרמרקטים, אך עדיף לאפות לחם תירס משלכם ולשמור את השאריות למנת תוספת זו. הגישו אותו עם נקניק איטלקי קלוי וצימוקים זהובים. המילוי טעים ולח. הוא נאפה בנפרד מהציפור ותשרת קהל גדול.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

220 גרם לחם שיפון ללא גלוטן, חתוך לקוביות
220 גרם לחם תירס ללא גלוטן קנוי או תוצרת בית, חתוך לקוביות
450 גרם נקניק איטלקי מתוק נא, ללא מעטפת
110 גרם חמאה לא מלוחה, ועוד קצת לשימון
בצל גדול אחד, קצוץ
2 גבעולי סלרי, קצוצים
220 גרם פטריות טריות, פרוסות דק
0.5 כוס ציר עוף
0.5 כוסות שמנת מתוקה
2 ביצים גדולות, בטמפרטורת החדר
0.5 כוס צימוקים זהובים
1/4 כוס פטרוזיליה טרייה, קצוצה
1.5 כפיות כמון

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: לחם ללא גלוטן, נקניק טחון, פטריות, סֶלֶרִי, קרֶם, ביצים, קִימֶל, צִמוּק

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-160 מעלות צלזיוס (325 מעלות פרנהייט) ומורחים את קוביות לחם השיפון והתירס על שתי תבניות אפייה משובצות שוליים. אופים עד להזהבה, 20-25 דקות. נותנים להתקרר. מעלים את טמפרטורת התנור ל-190 מעלות צלזיוס (355 מעלות פרנהייט).
טגנו את הנקניק במחבת על אש בינונית, תוך כדי פירוק בעזרת כף, עד להשחמה, 5 דקות. הניחו בצד.

משמנים תבנית אפייה בגודל 23x33 ס"מ בחמאה או רססו בתרסיס שמן ללא גלוטן. ממיסים את החמאה במחבת גדולה על אש בינונית. מוסיפים את הבצל, הסלרי והפטריות, מתבלים במלח ופלפל ומבשלים עד שהנוזלים מתאדים, כ-10 דקות. מעבירים לקערה גדולה.
מוסיפים קוביות שיפון ותירס קלויים, נקניקייה חומה, כ-3/4 כפית מלח ו-1/4 כפית פלפל שחור.
בקערה בינונית, ערבבו את ציר הלחם, השמנת, הביצים, הצימוקים, הפטרוזיליה וזרעי הקימל; שפכו מעל תערובת הלחם וערבבו לפיזור אחיד של המרכיבים ולציפוי הלחם.
מעבירים לתבנית האפייה המוכנה ואפים, ללא מכסה, עד להזהבה, כ-30 דקות. מגישים מיד.

מחבר המתכון - סילבנה נרדונה היא סופרת אוכל ותזונאית.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות עיקריות / תוספות / תבשילי קדרה / ביצים ומוצרי חלב

מתכונים דומים