מלית לחם עם נקניקיית צ'וריסו (תוספת)

קולות: 1

זְמַן: שעה ו-25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8 - 10

המרכיבים המסורתיים של מילוי לחם אמריקאי - ציר עוף וקוביות לחם - משופרים במתכון זה עם נתחי צ'וריסו ומרכיבים מקסיקניים קלאסיים: קסו פרסקו, צ'יפס טורטיה תירס, פלפלי צ'ילי וכוסברה טרייה. זה נותן לתוספת הלחם הזו להודו חגיגי טעם לטינו-אמריקאי תוסס. הלחם חייב להיות מיושן כדי למנוע מהמלית להפוך לעיסה. אם יש לכם רק לחם טרי, קלו אותו בתנור.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

9 כפות חמאה לא מלוחה, ועוד כמות קטנה לשימון התבנית
340 גרם יבש נקניקיות צ'וריסוחתוך לקוביות
4 צרורות בצל ירוק, קצוץ
4 קופסאות שימורים של פלפלי צ'ילי ירוקים קצוצים (110 גרם), מסוננים
2 כפיות כמון טחון
3 כוסות ציר הודו מומלח קלות
2 ביצים גדולות
0.5 כוס כוסברה טרייה קצוצה
חבילה אחת (368 גרם) צ'יפס טורטיה תירס, שבורים לחתיכות
8 כוסות לחם לבן ישן, חתוך לקוביות
2 כוסות גבינת קסו פרסקו, חתוכה לקוביות

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: לֶחֶם לָבָן, נקניקיית צ'וריסו, פלפל צ'ילי, טורטיה, ביצים, גבינת קסו פרסקו, כוסברה, כַּמוֹן

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-190 מעלות צלזיוס ומשמנים תבנית אפייה בנפח 3 ליטר.
במחבת גדולה על אש בינונית, ממיסים 8 כפות חמאה; מוסיפים צ'וריסו, בצל ירוק, צ'ילי וכמון ומבשלים תוך ערבוב עד שהצ'וריסו משחים, כ-4 דקות. מרק הודו ולהביא לרתיחה.

בקערה גדולה, טורפים את הביצים והכוסברה. מוסיפים את צ'יפס הטורטיה, הלחם והגבינה, מתבלים במלח ופלפל. יוצקים פנימה באיטיות את תערובת הנקניקיות ומערבבים לפיזור אחיד של המרכיבים.

צנימים:

אם אתם משתמשים בלחם טרי, קלו את הקוביות בתנור בחום של 150 מעלות צלזיוס במשך 15-20 דקות.
מעבירים את מלית הלחם לתבנית האפייה המוכנה ופיזרו מעל את החמאה הנותרת. מכסים בנייר כסף ואפים במשך 30 דקות, לאחר מכן מסירים את נייר הכסף ואפים עד להזהבה, כ-30 דקות נוספות.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מנות חגיגיות / מסיבת ארוחת ערב / מנות עיקריות / תוספות / רשת האוכל - מתכונים / טקס-מקס

מתכונים דומים