מילוי אורז עם נקניקיות ובשר (תוספת)

קולות: 1

איך לבשל - מלית אורז עם נקניקיות ובשר (תוספת)

זְמַן: שעה אחת.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6 - 8

ערך תזונתי למנה:

גודל מנה: 1 מתוך 8 מנות
קלוריות 653, שומן כולל 35 ג'., שומנים רוויים 16 ג'., חלבונים 31 ג'., פחמימות 51 ג'., סִיב 0 ג'., כולסטרול 100 מ"ג, נַתרָן 697 מ"ג, סוּכָּר 1 ג'.

מתכון זה למילוי הודו לחג ההודיה נוצר על ידי סבתה של רוזנה סקוטו. למרות השם, המילוי מוכן בנפרד מההודו ומוגש כתוספת. "המילוי של סבתא יכול להיות מרכז שולחן החג כולו. חג ההודיה תמיד מסתכם בדברים הבסיסיים - משפחה, חברים, אוכל. ואחרי הניסיונות שכולנו עברנו בשנה הקשה הזו, באמת למדנו להעריך כל שנייה וכל רגע", אומרת רוזנה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

220 גרם נקניקיות איטלקיות גולמיות ללא מעטפת
2 כפות שמן זית כתית מעולה
בצל קטן אחד, קצוץ
220 גרם בשר בקר טחון
220 גרם בשר עגל טחון
2.5 כוסות אורז (לא מבושל)
350 גרם מוצרלה, חתוכה לקוביות
0.5 כפות פרמזן מגורר
1/4 כוס ציר עוף

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בשר בקר טחון, עגל טחון, אוֹרֶז, בצלים, גבינת מוצרלה, גבינת פרמזן

בישול המנה לפי המתכון:

חממו תנור ל-175 מעלות צלזיוס.
במחבת גדולה על אש בינונית, חממו כף שמן זית אחת. הוסיפו את הנקניקייה ובשלו, תוך פירוק גושים, עד להשחמה; העבירו בעזרת כף מחוררת לקערה גדולה. הוסיפו את כף שמן הזית הנותרת, לאחר מכן הוסיפו את הבצל, הבשר הטחון והעגל, תבלו במלח ובשלו, תוך ערבוב, עד להשחמה, כ-10 דקות; העבירו לקערה עם הנקניקייה.

בינתיים, מבשלים את האורז לפי הוראות היצרן עד לדרגת אל דנטה. מערבבים בקערה גדולה את האורז המבושל, תערובת הבשר, מוצרלה, פרמזן וציר עוף.
מעבירים הכל לתבנית אפייה בגודל 22x32 ס"מ. אופים עד שהגבינה נמסה, כ-20 דקות.

מחבר המתכון - רוזנה סקוטו היא הבעלים השותפה של בית הארחה ציורי זה עם בישול בסגנון ביתי.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / תַנוּר / מנות חגיגיות / מסיבת ארוחת ערב / מנות עיקריות / תוספות / תבשילי קדרה / דגנים, קטניות / בָּשָׂר / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים