מילוי הודו "שלושה לחמים"

קולות: 2

זְמַן: שעה וחצי.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 394, שומן כולל 17 ג'., שומנים רוויים 7 ג'., חלבונים 15 ג'., פחמימות 47 ג'., סִיב 5 ג'., כולסטרול 70 מ"ג, נַתרָן 990 מ"ג, סוּכָּר 6 ג'.

מלית לחם הודו זו עשויה משלושה סוגי לחם: לחם שאור, לחם שיפון ולחם תירס. קלו את הלחם הפרוס בתנור לפני האפייה כדי לשמור על צורתו. מה שבאמת הופך את המלית הפשוטה הזו לטעימה הוא תוספת של ירקות קלויים, תיבול לעוף וגבינת פרמזן מגוררת המפוזרת מעל לפני האפייה. הגישו את מלית הלחם כתוספת לעוף הצלוי שלכם ותהנו!

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

חצי כיכר לחם מחמצת
חצי כיכר לחם שיפון
60 גרם חמאה לא מלוחה + עוד לשימון התבנית
1 כוס בצל קצוץ קפוא
3 גבעולי סלרי, קצוצים
2 גזרים בינוניים, חתוכים לקוביות
חבילה אחת (400 גרם) של מילוי לחם תירס
2 כוסות ציר עוף
1 כוס רוטב הודו
2 ביצים גדולות, טרופות
1 כף תיבול עוף
0.5 כפות פרמזן מגורר

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: לֶחֶם שִׁיפּוֹן, לחם מחמצת, גֶזֶר, סֶלֶרִי, גבינת פרמזן, תיבול עוף

בישול המנה לפי המתכון:

חותכים את הלחם לקוביות בגודל 2.5 ס"מ ומסדרים אותן על תבניות אפייה. מניחים להן לילה שלם להתקשות. לחלופין, אופים את הלחם בתנור בחום של 150 מעלות צלזיוס למשך 30 דקות כדי לייבש את הקוביות.
מחממים מחבת גדולה על אש בינונית ומוסיפים את החמאה. לאחר שהיא נמסה, מוסיפים את הבצל, הסלרי והגזר. מתבלים במלח ופלפל. מבשלים עד שהירקות רכים, כ-10 דקות. מכבים את האש ומניחים להתקרר מעט.

מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס ומשמנים תבנית אפייה בגודל 22x32 ס"מ.
מניחים את קוביות הלחם בקערה גדולה עם מלית לחם התירס ומוסיפים את הירקות שהתקררו. בקערה בינונית, מערבבים את ציר המרק, הרוטב, הביצים ותיבול העוף. יוצקים את התערובת על הלחם ומערבבים; התערובת צריכה להיות לחה אך לא נוזלית. אם הלחם נראה יבש, מוסיפים עוד מעט ציר.
מעבירים את המילוי לתבנית אפייה ומפזרים גבינת פרמזן. אופים עד שהחלק העליון זהוב-חום והמלית מתייצבת, 35-40 דקות.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות חגיגיות / מסיבת ארוחת ערב / מנות עיקריות / תבשילי קדרה / ירקות ופטריות / ביצים ומוצרי חלב / סנדרה לי

מתכונים דומים