מלית לחם עם מרווה, נקניקיות ותפוחים (תוספת)

קולות: 1

איך להכין - מלית לחם מרווה, נקניקיות ותפוחים (תוספת)

זְמַן: שעה ו-20 דקות.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8 - 10

ערך תזונתי למנה:

גודל מנה: 1 מתוך 12 מנות
קלוריות 282, שומן כולל 20 ג'., שומנים רוויים 8 ג'., חלבונים 10 ג'., פחמימות 16 ג'., סִיב 2 ג'., כולסטרול 75 מ"ג, נַתרָן 565 מ"ג, סוּכָּר 5 ג'.

מילוי לחם זה להודו פופולרי במיוחד בחג ההודיה בארצות הברית. ראשית, השילוב של טעמי מרווה, בשר, לחם ותפוח הוא בלתי ניתן לעמוד בפניו. שנית, קל ונוח להכנה באמצעות תערובת מילוי לחם קנויה ונקניק מרווה נא. פשוט קלפו את מעטפת הנקניק, ותקבלו מילוי ריחני ומלוח. המילוי נאפה בתבנית נפרדת, לא בחלל תרנגול ההודו. הניחו אותו בתנור ליד תרנגול ההודו שעה לפני שהעוף מוכן, כך שהוא מוכן להגשה חם מאוד.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

חבילה אחת (450 גרם) של קוביות לחם למילוי
90 גרם חמאה לא מלוחה + עוד לשימון התבנית
450 גרם נקניקיות מרווה גולמיות, ללא מעטפת
בצל בינוני אחד, קצוץ
2 תפוחי עץ לאפייה, כמו גרייבנשטיין או גולדן דלישס, קלופים וחתוכים לקוביות
1-2 גבעולי סלרי עם עלים, קצוצים
3 כוסות ציר עוף, תוצרת בית או קנוי, מומלח קלות
1/4 כוס פטרוזיליה טרייה קצוצה
0.5 כוסות חתיכות אגוזי מלך קלויים
2 ביצים גדולות, טרופות

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: לֶחֶם לָבָן, קופטי (נקניקיות מטוגנות), תפוחים, סֶלֶרִי, אֱגוֹזֵי מֶלֶך

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-160 מעלות צלזיוס. מניחים את קוביות הלחם בקערה גדולה ומניחים בצד. משמנים תבנית אפייה בנפח 3 ליטר בחמאה.
במחבת גדולה, ממיסים 2 כפות חמאה על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים את הנקניקייה ומפרקים את החתיכות בעזרת כף עץ. מבשלים עד שכמעט ואינה ורודה יותר, כ-5 דקות. מוסיפים את הנקניקייה והשומן לקוביות הלחם.

ממיסים את החמאה הנותרת במחבת. מוסיפים את הבצל, התפוח, הסלרי וחצי כפית מלח. מבשלים עד שהירקות רכים, כ-5 דקות. מוסיפים את הציר והפטרוזיליה ומביאים לרתיחה.
מורחים את תערובת הירקות על קוביות הלחם ומערבבים כך שיצופו באופן שווה. מוסיפים את אגוזי המלך והביצים. מעבירים את מלית הלחם לתבנית המוכנה ואפים, ללא מכסה, עד להזהבה, כ-40 דקות.
מרחו את קצפת ההודו או את החמאה המומסת. אפו עד שהחלק העליון פריך, עוד 20 דקות.

ייעוץ קולינריכדי לקלות את האגוזים, הניחו אותם על תבנית אפייה וצלו אותם בתנור שחומם מראש ל-170 מעלות צלזיוס עד להזהבה, כ-7 דקות.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות חגיגיות / מסיבת ארוחת ערב / מנות עיקריות / תוספות / רשת האוכל - מתכונים / מטבח אמריקאי

מתכונים דומים