פילאף כוסמין
קולות: 1
זְמַן: 45 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
הכינו פילאף כוסמין ללא בשר טעים ובריא, מושלם כתוספת למנות בשר. כוסמין מבושל עם בצל מטוגן וצימוקים זהובים, וכאשר הוא מוכן, מפזרים מעל פיסטוקים קצוצים ועשבי תיבול טריים.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- כוס אחת של כוסמין
- 1/4 כוס צימוקים זהובים
- פיסטוקים, להגשה
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: גריסי כוסמין, צִמוּק, פיסטוקים
בישול המנה לפי המתכון:
- בסיר על אש בינונית, מטגנים בצל אחד קצוץ דק ב-2 כפות חמאה במשך 5-7 דקות; מתבלים במלח גס ופלפל שחור.
- מוסיפים כוס כוסמין ו-1/4 כוס צימוקים זהובים; מוסיפים 2 כוסות מים ו-1/2 כפית מלח. מביאים לרתיחה.
- כסו, הנמיכו את האש לבינונית-נמוכה ובשלו על אש קטנה עד שהכוסמין סופג את כל המים, כ-35 דקות.
- מערבבים ומפזרים פיסטוקים מלוחים קצוצים דק ופטרוזיליה טרייה.
קטגוריות:
מתכונים דומים
