פילאף עם חזיר ושעועית
קולות: 2
זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
ערך תזונתי למנה:
קלוריות 724, שומן כולל 18 ג'., שומנים רוויים 5 ג'., חלבונים 46 ג'., פחמימות 94 ג'., סִיב 10 ג'., כולסטרול 101 מ"ג, נַתרָן 363 מ"ג, סוּכָּר ג'.
קלוריות 724, שומן כולל 18 ג'., שומנים רוויים 5 ג'., חלבונים 46 ג'., פחמימות 94 ג'., סִיב 10 ג'., כולסטרול 101 מ"ג, נַתרָן 363 מ"ג, סוּכָּר ג'.
פילאף עם חזיר ושעועית - מתכון מפורט.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 1.5 - 2 כוסות חזיר מעושן חתוך לקוביות
- 1.5 כוסות אורז מולבן
- 2 קופסאות שימורים של שעועית לבנה משומרת
- 2 כפות שמן צמחי
- בצל בינוני אחד, קצוץ לקוביות
- 1 פלפל ירוק בינוני, חתוך לקוביות
- 3 גבעולי סלרי, פרוסים
- 2 שיני שום, קצוצות
- מלח גס
- רוטב חריף
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: אוֹרֶז, שעועית לבנה, בְּשַׂר חֲזִיר, פלפל מתוק, שׁוּם, סֶלֶרִי, בצלים
בישול המנה לפי המתכון:
- בסיר שחומם מראש עם תחתית עבה, מטגנים את הירקות: בצל, פלפל, סלרי, שום, כ-7 דקות, מוסיפים מלח.
- הכנת פילאף: ערבבו אורז, חזיר, שעועית ו-2 כוסות מים. הביאו לרתיחה, ערבבו ובשלו על אש נמוכה עד שהאורז רך, כ-15 עד 20 דקות. הסירו מהאש והניחו לעמוד.
- חלקו את הפילאף למנות ופזרו מעל רוטב חריף כלשהו, אם רוצים.
קטגוריות:
מתכונים דומים
