רוטב סלסה אבטיח
קולות: 2
זְמַן: 15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 3 כפות (720 מ"ל)
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 3 כפות (720 מ"ל)
רוטב סלסה אבטיח - מתכון מפורט.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 3 כוסות עיסת אבטיח, ללא גרעינים וקצוצה דק
- 1 פלפל חלפיניו ללא גרעינים, קצוץ דק
- 1 מלפפון, ללא גרעינים ומקולף, חתוך לקוביות
- מנגו אחד, קלוף וחתוך לקוביות
- 1 בצל אדום קטן, קצוץ דק
- 8 עלי בזיליקום, קצוצים דק
- 1.5 כפיות גרידת ליים (מליים אחד)
- 1/4 כוס מיץ ליים סחוט טרי (מ-3 ליימים בערך)
- כף סוכר אחת
- פלפל טחון טרי
- 1/2 כפית מלח שום
- שבבי חיטה או תירס, להגשה
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: אֲבַטִיחַ, מלח שום, מיץ ליים, גרידת ליים, מַנגוֹ, מלפפונים, בצל אדום, פלפל חלפיניו, בָּזִילִיקוּם, צ'יפס
בישול המנה לפי המתכון:
- בקערה, ערבבו גרידת ליים, מיץ ליים, סוכר ו-3/4 כפית פלפל שחור. הוסיפו עיסת אבטיח, מלפפון, מנגו, חלפיניו, בצל ובזיליקום וערבבו בעדינות. קררו את הסלסה והגישו.
תבלו את הרוטב במלח ממש לפני ההגשה. הגישו עם צ'יפס.
קטגוריות:
מַתכּוֹן / מנות קרות / רטבים / מטבלים / / מטבח מקסיקני
מתכונים דומים
