סלסת חמוציות חריפה
זְמַן: 35 דקות
מניחים 350 גרם חמוציות טריות או קפואות בסיר, ומניחים בצד חצי כוס בקערה קטנה. מוסיפים לסיר כוס סוכר, רצועה אחת של גרידת תפוז או לימון ו-2 כפות מים ומבשלים על אש נמוכה, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהסוכר נמס והחמוציות רכות, כ-10 דקות.
הגבירו את האש לבינונית ובשלו עד שהפירות מתפוצצים, כ-12 דקות. הנמיכו את האש לנמוכה וערבבו פנימה את החמוציות ששמרנו. טחנו כוס אחת של חמוציות טריות במעבד מזון והוסיפו לרוטב החמוציות. הוסיפו פלפל חלפיניו פרוס דק, כף אחת של מיץ ליים וכפית אחת של דבש ומלח. הניחו לרוטב להתקרר לטמפרטורת החדר. לפני ההגשה, קשטו ב-2 כפות כוסברה קצוצה.
סלסת חמוציות חריפה - מתכון מפורט.
אנו ממליצים
מַתכּוֹן:
מניחים 350 גרם חמוציות טריות או קפואות בסיר, ומניחים בצד חצי כוס בקערה קטנה. מוסיפים לסיר כוס סוכר, רצועה אחת של גרידת תפוז או לימון ו-2 כפות מים ומבשלים על אש נמוכה, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהסוכר נמס והחמוציות רכות, כ-10 דקות.
הגבירו את האש לבינונית ובשלו עד שהפירות מתפוצצים, כ-12 דקות. הנמיכו את האש לנמוכה וערבבו פנימה את החמוציות ששמרנו. טחנו כוס אחת של חמוציות טריות במעבד מזון והוסיפו לרוטב החמוציות. הוסיפו פלפל חלפיניו פרוס דק, כף אחת של מיץ ליים וכפית אחת של דבש ומלח. הניחו לרוטב להתקרר לטמפרטורת החדר. לפני ההגשה, קשטו ב-2 כפות כוסברה קצוצה.
קטגוריות
מַתכּוֹן / מנות חגיגיות / רטבים / מטבלים / רטבים חריפים / / רשת האוכל - מתכוניםמתכונים דומים
פאי קרם חמוציות מהיר
רוטב יוגורט חריף עם ליים
רוטב אסייתי חריף
אטריות אסייתיות חריפות
סלסת עגבניות
ברוקוליני חריף מטוגן
מימוזה חמוציות לבנה
רוטב שמיר חריף
סלסה ורדה בבלנדר
קרוסטיני גבינת עיזים וחמוציות
סלסה דה ארבול
ברוקולי חריף עם חומוס בתנור
קוקטייל שמפניה וחמוציות
סלט גזר עם חמוציות
עוגיות שיבולת שועל עם חמוציות ואגוזי מלך
קוסמופוליטן עם חמוציות
רוטב סלסה חמוציות
סקונס חמוציות
נבטי בריסל עם חומץ בלסמי ו
רליש עם חמוציות וקואנטרו
אורז בר עם חמוציות ותפוזים
רוטב סלט חמוציות
סלסת עגבניות אפויה בבלנדר
סלסה חריפה (רוטב עגבניות)
סנגריית חמוציות חורפית
סלסת מנגו ופפאיה
משקה סיידר תפוחים חם עם חמוציות
רוטב סלסה מנגו
קימצ'י סלסה
סלסת מלפפון
סלסת עגבניות צלויות
סלסת אננס
מְתַאֲבנִים
חטיפי בירה
מתאבנים עם גבינה
כריכים
חֲטִיפִים
קאנאפס
מגוון מתאבנים
חטיפים עם רטבים
מתאבנים מבשריים
מתאבנים של דגים
מתאבנים ירקות
מתאבנים של ביצים
מרקים
מרקים קרים
מרקים שמנתיים
מרקי שמנת
מרקים עם רטבים
מרקים צלולים
מרקי ירקות
מרקים סמיכים, תבשילים
מרקי בשר
מרקי דגים
מרקים עם פסטה ודגנים
מנות עיקריות
בָּשָׂר
ציפור, משחק
תוספות
ירקות, פטריות
דגים, פירות ים
דגנים, קטניות
ביצים, מוצרי חלב
פַּסטָה
תבשילי קדרה
סלטים
סלטים חמים
סלטי ירקות
סלטים עליים
סלטי פירות
סלטים עם דגנים ופסטה
סלטים עם בשר
סלטים עם דגים
סלטים עם ביצים
סלטים עם שעועית
סלטים עם לחם
אוכל מהיר
המבורגרים
כריכים
נקניקיות
פיצות
כריכים חמים
מנות טורטיה
מנות פיתה
פנקייקים
רטבים למזון מהיר
מנות מטוגנות בשמן עמוק
רטבים
תבלינים
רטבים
מטבלים
ממרחים
גלזורות ורטבים לברביקיו
רטבים לסלט
תערובות שמן
רטבים אמולסיים
רטבים מתוקים
רטבים חריפים
רטבים למזון מהיר
גריל, ברביקיו
בשר צלוי
עוף בגריל
דג בגריל
מנות מעושנות
ירקות ופירות צלויים
מוצרי קמח צלויים
גלזורות ורטבים לברביקיו
מַאֲפִיָה
פשטידות מלוחות, פיצות
לחם ביתי
פנקייקים תפוחי אדמה, פנקייקים
לחמניות, פשטידות לא ממותקות
עוגיות ומאפינס לא ממותקים
קינוחים
קאפקייקס
קינוחי פירות
עוּגִיָה
עוגות
סופגניות, פשטידות, לחמניות
סוכריות וממתקים קטנים
קרמים, רטבים, מוסים, פודינגים
סופלה, מרנגים, מרנגים
ג'ֵלִי
גלידה, סורבה
עוגות
פשטידות מתוקות, טארטים
פנקייקים, לביבות, וופלים, טוסט
דגני בוקר, גרנולה, מוזלי
מַשׁקָאוֹת
מילקשייקים
שייקים, גרניטס
משקאות על בסיס קפה ושוקולד
משקאות פירות, מיצים
תה ומשקאות צמחיים
משקאות חמים
קוקטיילים אלכוהוליים
קוקטיילים עם וודקה
קוקטיילים עם ג'ין
קוקטיילים של ויסקי
קוקטיילים עם יין
קוקטיילים עם ברנדי, קוניאק
קוקטיילים עם אבסינת
קוקטיילים עם רום
קוקטיילים עם יין מבעבע
קוקטיילים של טקילה
קוקטיילים עם בירה
קוקטיילים עם ליקרים
קוקטיילים קפואים
שיטות בישול
טיגון אוויר
סִיר לַחַץ
מנות קרות
רב-סוכר
מנות ממולאות
טיגון עמוק
דוד כפול
פָּאן
מגש אפייה
לְסַכֵּל
תַנוּר
עוֹף לִצְלִיָה
מִיקסֵר
מַמחֶה
כָּנוֹן
מְעַבֵּד מָזוֹן
מִיקרוֹגַל
ווק
מנות כבושות
מאכלים יבשים ומעובדים
מנות כבושות
מנות עלומות
מנות מלוחות
מנות מעושנות
שימורים
מנות עונתיות
מנות חגיגיות
רֹאשׁ הַשָׁנָה
חַג הַמוֹלָד
יום האהבה
8 במרץ
פַּסחָא
1 במאי
ליל כל הקדושים
יוֹם הוּלֶדֶת
מנות למסיבה
מנות חתונה
מסיבת קוקטיילים
מסיבת ארוחת ערב
יום האם
מטבחי העולם
אֵירוֹפִּי
צָרְפָתִית
אִיטַלְקִית
סְפָרַדִית
יוונית
אַנגְלִית
אִירִית
גֶרמָנִיָת
פורטוגזית
אוֹסטְרִי
פּוֹלָנִית
רוּסִי
סקנדינבי שוודית
אסייתית סִינִית יַפָּנִית תאילנדי וייטנאמית קוריאנית פיליפינית
עֲרָבִית יְהוּדִי טוּרקִית
הוֹדִי
אַפְרִיקַנִי מרוקאי
אֲמֶרִיקָאִי הוואי קייג'ון קנדי טקס-מקס
אמריקה הלטינית מֶקסִיקָני ונצואלי ארגנטינאי ברזילאי
הקריביים קובני ג'מייקני
סקנדינבי שוודית
אסייתית סִינִית יַפָּנִית תאילנדי וייטנאמית קוריאנית פיליפינית
עֲרָבִית יְהוּדִי טוּרקִית
הוֹדִי
אַפְרִיקַנִי מרוקאי
אֲמֶרִיקָאִי הוואי קייג'ון קנדי טקס-מקס
אמריקה הלטינית מֶקסִיקָני ונצואלי ארגנטינאי ברזילאי
הקריביים קובני ג'מייקני
קטגוריות
ארוחות בוקר
ארוחות צהריים
ארוחות ערב
מנות ילדים
כלים לשימוש עתידי
מתכונים בתקציב נמוך
אוכל מנחם
מתכונים לאדם אחד
מתכונים לשניים
פִּיקנִיק
מתכונים בחצר האחורית
מנות למעריצים
מנות ערב סרטים
שיטות בישול
מתכוני רשת האוכל
אוספי מתכונים
מתכונים לפי מרכיבים
אכילה בריאה
ארוחות בוקר בריאות
ארוחות צהריים
ארוחות ערב
חטיפים בריאים
מנות עשירות בסיבים
מנות ללא גלוטן
תכולת נתרן נמוכה
מנות דלות קלוריות
מנות לחולי סוכרת
ארוחות דלות פחמימות
תכולת שומן נמוכה
כולסטרול נמוך
תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות
מנות צמחוניות
מנות טבעוניות







