זְמַן: 15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 2

סלסה ורדה מקסיקנית (סלסה ירוקה) טרייה וחמצמצה זו, העשויה מעגבניות חרוכות, היא התוספת המושלמת למרגריטה קפואה או לבירה קרה. היא נהדרת גם עם עוף וחזיר בגריל. ערבבו את הירקות בקצב קצר ליצירת סלסה עבה. הכניסו לשבבי תירס ותיהנו.

רכיבים:

• 6 עגבניות שרי (פלפלים), קלופות וצלויות על הגריל במשך 5 דקות.
• 1/2 כוס כוסברה טרייה דחוסה היטב (רק העלים והגבעולים הדקים)
• חצי פלפל פובלנו, ללא גרעינים וקצוץ
• חצי בצל אדום קטן, קצוץ
• מיץ מליים אחד (בערך 2 כפות)

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

רוטב סלסה, דובדבנים טחונים, פלפל פובלנו, מיץ ליים, כוסברה

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• שלבו בבלנדר עגבניות שרי קלויות, כוסברה, פובלנוס, בצל, מיץ ליים וכפית מלח.
שלב 2
• טורפים עד לקבלת רוטב סמיך, תוך גירוד דפנות הקערה לפי הצורך.

קולות: 1