תפוחי אדמה אפויים עם פטרוזיליה ובצל ירוק

קולות: 1

זְמַן: שעה אחת.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

לחומץ שמפניה טעם מתוק ועגול יותר מחומץ יין לבן רגיל, מה שהופך אותו לבחירה פופולרית לתפוחי אדמה אפויים. רוטב קליל זה נוצר בהשראת הסלסה ורדה האיטלקית, המוגשת לעתים קרובות עם תפוחי אדמה, אך הוא משתמש בפחות מרכיבים לנוחות, תוך שהוא מספק טעם וארומה תוססים. בעוד שפטרוזיליה היא רק עשב, היא עדיין מועילה לגוף ודרך נהדרת להוסיף עוד סיבים לתזונה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

700 גרם תפוחי אדמה דונגיים
0.5 כוס פטרוזיליה
כפית כוסברה אחת
2 כפות חומץ שמפניה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: תפוחי אדמה צהובים, בצל ירוק, פטרוזיליה, חומץ שמפניה, כּוּסבָּרָה

בישול המנה לפי המתכון:

מערבבים 700 גרם תפוחי אדמה צהובים (חתוכים לקוביות של 2.5 ס"מ) עם 2 כפות שמן זית, כפית כוסברה טחונה, מלח גס וקצת פלפל שחור טחון טרי.
אפו על תבנית אפייה שחוממה מראש ל-230 מעלות צלזיוס עד שתפוחי האדמה רכים וזהובים, 40 עד 45 דקות. ערבבו חצי כוס פטרוזיליה קצוצה דק, 3 בצלים ירוקים קצוצים, 2 כפות שמן זית וחומץ שמפניה, מלח ופלפל שחור לפי הטעם; פזרו מעל תפוחי האדמה.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מנות עיקריות / תוספות / ירקות ופטריות / מנות תפוחי אדמה / תפוחי אדמה אפויים / תוספות תפוחי אדמה / רשת האוכל - מתכונים / מטבח איטלקי

מתכונים דומים