תפוח אדמה אפוי עם מילוי סלופי ג'ו

קולות: 1

איך להכין - תפוחי אדמה אפויים עם מילוי סלופי ג'ו

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 494, שומן כולל 15 ג'., שומנים רוויים 7 ג'., חלבונים 32 ג'., פחמימות 61 ג'., סִיב 4 ג'., כולסטרול 87 מ"ג, נַתרָן 1295 מ"ג, סוּכָּר - ג'.

תפוחי אדמה גדולים נאפים בשלמותם במיקרוגל, לאחר מכן חצויים, חצויים ומורחים בחמאה. מגישים תפוח אדמה אחד למנה עם מילוי הבשר של הכריך האמריקאי הפופולרי, הסלופי ג'ו. זהו הודו טחון מבושל ברוטב עגבניות עם גזר, בצל, סלרי ותבלינים. בשלו את המילוי על אש קטנה בזמן שתפוחי האדמה נאפים, והכל יהיה מוכן תוך פחות מחצי שעה. מגישים את תפוחי האדמה האפויים, מפוזרים בגבינת צ'דר מגוררת, בזמן שהמילוי עדיין חם, כך שהגבינה תימס בצורה טעימה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

4 תפוחי אדמה ראסט בורבנק
2 כפות חמאה לא מלוחה
1 בצל קטן, קצוץ דק
גזר אחד, קצוץ דק
גבעול סלרי 1, קצוץ דק
450 גרם הודו טחון, 7% שומן
0.5 כוסות קטשופ
1/3 כוס רוטב צ'ילי מתוק
כף אחת של אבקת צ'ילי
1/4 כפית אבקת שום
0.5 כפות גבינת צ'דר דלת שומן מגוררת (כ-60 גרם)

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: תַפּוּחַ אַדֲמָה, חֶמאָה, בצלים, גֶזֶר, סֶלֶרִי, הודו טחון, קֶטשׁוֹפּ, רוטב צ'ילי, תיבול צ'ילי, אבקת שום, גבינת צ'דר

בישול המנה לפי המתכון:

דקרו את תפוחי האדמה מספר פעמים בעזרת מזלג; הניחו על צלחת המתאימה למיקרוגל וחממו במיקרוגל עד שהם רכים, תוך כדי הפיכה פעם אחת, כ-15 דקות.
בינתיים, המיסו כף חמאה במחבת גדולה על אש בינונית. הוסיפו את הבצל, הגזר והסלרי ובשלו, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהירקות רכים, כ-7 דקות. הוסיפו את בשר ההודו הטחון ורבע כפית מלח ופלפל שחור; בשלו, תוך פירוק הבשר בעזרת כף עץ, עד שהוא משחיר לחלוטין, כ-5 דקות. ערבבו פנימה את הקטשופ, רוטב הצ'ילי, 1/2 כוס מים, אבקת צ'ילי ואבקת שום; המשיכו לבשל על אש קטנה עד שהבשר מבושל לחלוטין, עוד 3-5 דקות.

חותכים את תפוחי האדמה האפויים לאורכם בצדדים, מקפלים פנימה כף חמאה, ומערבבים בעדינות את הבשר בעזרת מזלג. מפזרים מעל את תערובת ההודו ופוזרים גבינה בעוד המילוי עדיין חם.

קטגוריות: