עוגת גלידה "גביע ופל"

קולות: 1

זְמַן: שעתיים ו-45 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 520, שומן כולל 26 ג'., שומנים רוויים 16 ג'., חלבונים 7 ג'., פחמימות 68 ג'., סִיב 2 ג'., כולסטרול 58 מ"ג, נַתרָן 189 מ"ג, סוּכָּר 22 ג'.

עוגת גביעי ופל תוססת זו צועקת קיץ! הבסיס עשוי מגביעי ופל מרוסקים. המילוי הוא גלידת תות. החלק העליון מכוסה בפירות יער טריים, רוטב תות, ציפוי שוקולד לבן וגביעי גלידה הפוכים מכוסים בסוכריות צבעוניות. רעיון מושלם לקינוח למסיבת קיץ.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 ליטר גלידת תותים
12 גביעי ופל
4 כפות חמאה מלוחה מומסת
170 גרם שוקולד לבן
כף אחת של שמן קוקוס
3 כפות סוכריות צבעוניות
1 כוס תותים טריים קצוצים
רבע כוס רוטב תותים

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: גלידת תות, גלילי ופל, שׁוֹקוֹלָד לָבָן

בישול המנה לפי המתכון:

חממו תנור ל-175 מעלות צלזיוס.
בעזרת כף גלידה, הניחו שלושה כדורים גדולים של גלידה על צלחת. הניחו את הצלחת במקפיא יחד עם הגלידה הנותרת.

מניחים 9 גביעי ופל בקערת מעבד מזון. מעבדים עד לקבלת פירורים דקים, כאשר נותרים כמה חתיכות גדולות יותר. מוסיפים את החמאה המומסת ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. מהדקים את התערובת לתחתית תבנית קפיצית בקוטר 22 ס"מ (9.5 אינץ'). אופים במשך 5 דקות. מצננים לחלוטין, כ-10 דקות.
הוציאו את הגלידה הנותרת מהמקפיא כדי שתתרכך מעט.
בינתיים, מניחים את השוקולד הלבן ושמן הקוקוס בקערה המתאימה למיקרוגל. מחממים במיקרוגל במרווחים של 15 שניות עד להמסה חלקה. מטבלים את הרבע העליון של כל אחד משלושת גביעי הוופל הנותרים בציפוי השוקולד הלבן, ואז מפזרים כ-2 כפות סוכריות. מניחים את הגבעולים, כשהצד המעוטר כלפי מטה, בכוסות שמפניה כדי להתייצב. ניתן גם להניח אותם על נייר אפייה מצופה.
מניחים את הגלידה הרכה על העוגה ומשטחים אותה באופן שווה. מפזרים פרוסות תותים מעל ולוחצים בעדינות לתוך הגלידה. מזלפים ציפוי שוקולד לבן על העוגה. מפזרים את כף הסוכריות הנותרת.
הוציאו את כדורי הגלידה מהמקפיא והניחו אותם במרכז העוגה. מעל כל כדור הניחו גביע מקושט הפוך; ודאו שהגביעים בזווית כך שלא ינוחו אנכית על הכדורים. הכניסו את העוגה למקפיא והניחו לה להתייצב לפחות שעתיים.
כאשר העוגה מוכנה להגשה, העבירו סכין חדה מסביב לקצה כדי לשחרר אותה מהתבנית. הוציאו את העוגה מהתבנית, פרסו אותה לפרוסות והגישו עם רוטב תותים מזולף.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מנות קיץ / מנות חגיגיות / יוֹם הוּלֶדֶת / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / קינוחים / עוגות גלידה / גלידה, סורבה / פשטידות מתוקות, טארטים ותבשילים / רשת האוכל - מתכונים

אוספי מתכונים