פסטו עם שקדים וגבינת אסיאגו

קולות: 2

זְמַן: 10 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 250 גרם

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 774, שומן כולל 76 ג'., שומנים רוויים 15 ג'., חלבונים 19 ג'., פחמימות 8 ג'., סִיב 3 ג'., כולסטרול 25 מ"ג, נַתרָן 630 מ"ג, סוּכָּר 2 ג'.

נסו פסטו בזיליקום עם תווים חדשים של טעם, שבו שקדים מחליפים את הצנוברים המסורתיים וגבינת אסיאגו מחליפה את הפקורינו. גולת הכותרת של הרוטב הזה היא העגבנייה. חתכו אותה לקוביות והוסיפו אותה לפסטו המוכן. פיצוץ של טעמים רעננים מובטח! הוסיפו פסטו לפסטה, פיצה, בשר, או פשוט מרחו אותו על לחם ותיהנו.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1/3 כוס שקדים קלויים קלות
3 כוסות בזיליקום טרי ארוז באופן רופף
כפית שום קצוץ
0.5 כוס גבינת אסיאגו מגוררת גס
0.5 כוסות שמן זית כתית מעולה
1/4 כוס עגבניות חתוכות לקוביות

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: רוטב פסטו, גבינת אסיאגו, עגבניות, שׁוּם, שָׁקֵד, בָּזִילִיקוּם

בישול המנה לפי המתכון:

מניחים את השקדים במעבד מזון ומפעילים בפולסים עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים את הבזיליקום, השום ורבע כפית מלח ומפעילים בפולסים. מוסיפים את האסיאגו ומפעילים בפולסים עד לפיזור אחיד. תוך כדי פעולת מעבד המזון, יוצקים פנימה באיטיות את שמן הזית ומפעילים בפולסים עד לקבלת תערובת חלקה.
מעבירים את הפסטו לקערה ומוסיפים את העגבניות.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מְעַבֵּד מָזוֹן / מנות קיץ / רטבים / מטבלים / רטבים לסלט / / מטבח איטלקי

אוספי מתכונים