פסטו בזיליקום עם שקדים ועגבניות

קולות: 1

זְמַן: 10 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 259, שומן כולל 25 ג'., שומנים רוויים 5 ג'., חלבונים 7 ג'., פחמימות 3 ג'., סִיב 1 ג'., כולסטרול 8 מ"ג, נַתרָן 210 מ"ג, סוּכָּר 1 ג'.

פסטו ביתי מהיר זה עשוי מבזיליקום טרי, שקדים קלויים, פרמזן ופיסות עגבנייה. השקדים הם תחליף מבורך לצנוברים מסורתיים, ומוסיפים טעם יוצא דופן אך מעניין לפסטו. הרוטב משתלב היטב עם פסטה, עוף ודגים. מגישים כמנה ראשונה עם לחם.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1/3 כוס שקדים קלויים קלות
3 כוסות עלי בזיליקום טריים ארוזים באופן רופף
כפית שום קצוץ
0.5 כפות פרמזן מגורר גס
0.5 כוסות שמן זית כתית מעולה
0.5 כוס עגבניות חתוכות לקוביות

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בָּזִילִיקוּם, גבינת פרמזן, עגבניות, שָׁקֵד

בישול המנה לפי המתכון:

מניחים את השקדים במעבד מזון ומפעילים בפולסים עד לקבלת קצוץ דק. מוסיפים את הבזיליקום, השום ורבע כפית מלח ומפעילים בפולסים עד לקבלת קצוץ דק. מוסיפים את הפרמזן ומפעילים בפולסים עד לפיזור אחיד.
תוך כדי פעולת מעבד המזון, יוצקים פנימה באיטיות שמן זית וטוחנים בפולסים עד לקבלת תערובת חלקה. מעבירים את הפסטו לקערה ומערבבים את העגבניות.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מְעַבֵּד מָזוֹן / מנות קיץ / רטבים / מטבלים / ממרחים / רטבים לסלט / / רשת האוכל - מתכונים / מטבח איטלקי

אוספי מתכונים