גרניטה בטעם קפוצ'ינו וליקר קפה
קולות: 1
זְמַן: 6 שעות ו-25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
גרניטה קפה איטלקית עם ליקר היא דרך נפלאה להתרענן ולהירגע. קינוח זה קליל יותר מגלידה והוא מושלם לסיום ארוחת ערב חגיגית גדולה. הגישו את הגרניטה בקערות או כוסות, קשטו בקצפת וקורט קינמון. זה נראה כל כך אלגנטי!
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 450 מ"ל קפה חם חזק
- 1/3 כוס סוכר חום
- 1/3 כוס שמנת מתוקה
- 3 כפות ליקר קפה, כמו קאהלוה, ועוד קצת לזילוף
- כפית אחת של תמצית וניל
- 1/4 כפית קינמון טחון + עוד קצת לפיזור
- להגשה: קצפת טרייה או ציפוי מרשמלו, אבקת קקאו כהה
אנו ממליצים
בישול המנה לפי המתכון:
- מוסיפים סוכר לקפה, תוך ערבוב עד להמסה מלאה. מוסיפים שמנת, ליקר, תמצית וניל וקינמון.
- יוצקים את התערובת לתבנית אפייה המתאימה להקפאה. מקפיאים למשך שעתיים, לאחר מכן מוציאים ומגרדים את התערובת בעזרת מזלג. ממשיכים לגרד את הגרניטה כל שעה במשך 4-6 שעות.
- חלקו את הגרניטה בין 4 קערות או כוסות. ניתן להוסיף כמה טיפות ליקר. קשטו בקצפת או מרשמלו ופיזרו אבקת קקאו כהה וקינמון.
קטגוריות:
אוספי מתכונים
מתכונים דומים
