גרניטה קפה ולימון

קולות: 1

זְמַן: 4 שעות ו-15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

חובבי קפה חזק וארומטי יכולים להתפנק במשקה מרענן זה גם בחום על ידי הכנת גרניטה איטלקית מרעננת. קינוח קפוא זה אינו דורש מיומנויות או ציוד מיוחד. קפה מבושל מעורבב עם סוכר ווניל ומוקפא בכלי רדוד. כדי למנוע ממנו להפוך לגוש קרח, גרדו את הגרניטה בעזרת מזלג מספר פעמים בזמן שהיא מתקשה. זה ישאיר אותה אוורירית, טעימה וקלה לאכילה עם כף. הגישו עם קצפת וליקר לימונצ'לו. טעם ההדרים המבעבע שלה משלים את הטעם העשיר של הקפה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

3 כוסות קפה חם
0.5 כוסות סוכר
כפית אחת של תמצית וניל
קורט מלח
קצפת ממותקת קלות, להגשה
לימונצ'לו, להגשה (אופציונלי)

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קָפֶה, ליקר לימונצ'לו, תמצית וניל, קרֶם

בישול המנה לפי המתכון:

בקערה, ערבבו את הקפה, הסוכר, הוניל והמלח עד להמסת הסוכר. שפכו לתבנית אפייה מרובעת בקוטר 20 ס"מ והקפיאו למשך שעתיים. הוציאו מהמקפיא וגרדו את הקרח בעזרת מזלג.
מחזירים למקפיא לעוד שעתיים, ואז מגרדים שוב. אם הגרניטה עדיין לא קפואה, מחזירים למקפיא ואז מגרדים שוב. מגישים עם כף קצפת או מזלפים 15 מ"ל. ליקר לימונצ'לו.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מנות קרות / מנות קיץ / משקאות קפה ושוקולד / מנות חגיגיות / קינוחים / קינוחי פירות / גלידה, סורבה / / מטבח איטלקי

אוספי מתכונים