נקניקיות במעיל פרווה

קולות: 2

זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4-6

מיני-חטיף זה, מתכון ממשפחת נילי, הוא מהיר וקל להפליא להכנה עם כמה מרכיבים פשוטים בלבד. כל זה בזכות השימוש בבצק עלים מוכן כ"ציפוי" לנקניקיות המיניאטוריות.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

נקניקיות

חבילה אחת (230 גרם) של בצק שמרים עלים לקרואסונים
1/4 כוס חרדל דיז'ון
20 נקניקיות מיני נקניקיות או קוקטייל
ביצה טרופה קלות אחת
פרג או שומשום
רוטב חם לטבילה, ראו מתכון למטה.

רוטב מטבל

1/2 כוס שמנת חמוצה
1/2 כוס מיונז
3 כפות חרדל דיז'ון
כף אחת של חרדל מלא

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: נקניקיות, בָּצֵק עָלִים, מַיוֹנֵז, שמנת חמוצה, ביצים, חרדל דיז'ון, חרדל מלא, שׂוּמשׂוּם, פָּרָג

בישול המנה לפי המתכון:

חממו תנור ל-180 מעלות צלזיוס.

חותכים כל משולש בצק קרואסון לשלשות לאורכו, כך שכל חתיכה תייצר 3 רצועות קטנות.
בעזרת מברשת אפייה, צפו קלות את הבצק בחרדל דיז'ון. הניחו נקניקייה קטנה בקצה אחד של הבצק וגלגלו אותה.

הניחו אותם על תבנית אפייה משומנת כשצד התפר כלפי מטה. מרחו בביצה ופיזרו פרג או שומשום. אפו עד להזהבה, 12-15 דקות. הגישו חמים עם רוטב טבילה.