זְמַן: 15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

מתכון לתוספת עם ברוקולי מבושל ומיץ לימון, בטעם שום ואנשובי.

רכיבים:

• צרור ברוקולי גדול אחד, פרחים קצוצים, גבעולים קלופים ופרוסים
• 3-5 פילטים של אנשובי, קצוצים
• 3 כפות שמן זית, ועוד מעט לזילוף
• שן שום אחת, קצוצה
• קורט של פתיתי פלפל אדום מיובשים פִּלְפֵּל
• מיץ מחצי לימון

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

כרוב ברוקולי, אנשובי, מיץ לימון, שׁוּם, פתיתי פלפל אדום

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• מבשלים את הברוקולי במים מומלחים במשך 5 דקות; מסננים במסננת.
שלב 2
• מחממים אנשובי, שום ופתיתי פלפל מתוק במחבת על אש בינונית עם שמן זית במשך 30 שניות. מוסיפים ברוקולי, מזלפים מיץ לימון, מתבלים במלח ומזלפים שמן זית.

קולות: 2