פודינג הלחם הכי טוב אי פעם

קולות: 5

זְמַן: 50 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8 - 10

כדי להכין את המנה הזו, קוביות לחם מושרות בתערובת ביצים וחלב עד שהן רוויות לחלוטין, לאחר מכן נאפות עם פקאנים פריכים ומעליהן רוטב חמאה וברנדי פשוט לפני ההגשה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

3 כוסות לחם חתוך לקוביות (להשאיר בקערה למשך הלילה לייבוש קל)
1 כוס פקאנים קצוצים
2 כוסות סוכר מגורען
5 ביצים טרופות קטגוריה CO
2 כוסות חלב
2 כפיות תמצית וניל
1/2 כוס סוכר חום (דחוס היטב)
1/4 כוס (55 גרם) חמאה רכה

לרוטב:

1/4 כוס ברנדי
2 כפיות תמצית וניל
1 כוס סוכר מגורען
1/2 כוס (110 גרם) חמאה מומסת
ביצה טרופה אחת

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: לֶחֶם לָבָן, סוכר חום, ביצים, חָלָב, תמצית וניל, פקאנים, בְּרֵנדִי

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס. משמנים תבנית אפייה בגודל 33x23x5 ס"מ.

בקערה, ערבבו סוכר מגורען, ביצים וחלב, לאחר מכן הוסיפו תמצית וניל. שפכו את התערובת על קוביות הלחם והניחו למשך 10 דקות.

בקערה נוספת, ערבבו סוכר חום, חמאה ואגוזי פקאן עד לקבלת תערובת פירורית.

יוצקים את תערובת הלחם לתבנית המוכנה. מפזרים את תערובת הסוכר החום מעל ואופים במשך 35-45 דקות, עד שהפודינג יציב. מוציאים מהתנור.

לרוטב: בסיר על אש בינונית, ערבבו את הסוכר המגורען, החמאה, הביצים ותמצית הוניל. חממו תוך כדי ערבוב עד שהסוכר נמס. הוסיפו את הברנדי וערבבו היטב. שפכו את הרוטב על פודינג הלחם. הגישו חם או קר.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / קינוחים / סופלה, פודינגים, מרנגים, מרנגים / / פאולה דין

מתכונים דומים