פודינג לחם בבאגט עם רוטב דלעת ורום

קולות: 2

איך להכין - פודינג לחם בבאגט דלעת עם רוטב רום

תמונה של המנה: ג'ינה שלגל משירות האוכל של סאמי (ניו אורלינס)

זְמַן: שעה ו-45 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 10

כדי להכין את הפודינג המתוק והטעים הזה, תצטרכו לחם צרפתי אוורירי, מחית דלעת וקצפת כבדה וטעימה. הגישו עם רוטב רום שמנתי.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

פודינג לחם:

1 לחם צרפתי או בגט, חתוך לקוביות
ליטר אחד של שמנת מתוקה (40% שומן)
12 ביצים
מקל וניל אחד עם זרעים
55 מ"ל תמצית וניל
110 גרם תבלין פאי דלעת
2 כוסות סוכר מגורען
2 כוסות סוכר חום
2 כוסות דלעת משומרת

רוטב רום:

4 כפות קורנפלור
1/2 כוס מים
ליטר אחד של שמנת מתוקה (40% שומן)
2 כוסות סוכר מגורען
110 גרם חמאה
1 כוס רום כהה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: דְלַעַת, רוֹם, ביצים, קרֶם, בגט, סוכר חום, עֲמִילָן, תמצית וניל, תרמיל וניל, תבלין פאי דלעת

בישול המנה לפי המתכון:

לפודינג לחם: חממו תנור ל-180 מעלות צלזיוס.

מניחים את הלחם הצרפתי בתבנית אלומיניום בנפח 4 ליטר. מערבבים היטב את השמנת והביצים עם הסוכר המגורען והסוכר החום, מוסיפים את הדלעת המשומרת, הווניל ו תבלין פאי דלעתיוצקים את התערובת על הלחם ומניחים לו לנוח 30 דקות. אופים במשך שעה, או עד שהפודינג יציב.
לרוטב הרום: ערבבו קורנפלור עם מים. הוסיפו שמנת, סוכר, חמאה ורום, ובשלו על אש קטנה עד להסמכה. הגישו את הפודינג עם הרוטב.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / ארוחת בוקר / מנות חגיגיות / קינוחים / סופלה, פודינגים, מרנגים, מרנגים / / מנות דלעת / תבשילי דלעת / קינוחי דלעת ומאפים

אוספי מתכונים