זְמַן: שעתיים וחצי
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 12

שלבו שני קינוחים פופולריים - לחמניות קינמון ופודינג לחם - לתבנית קדרה שכולם יאהבו. לא, לא תצטרכו לפורר את הלחמניות האהובות עליכם בשביל הפודינג הזה. במקום זאת, תשתמשו בפרוסות חלה מתובלות בקינמון, אפויות בציפוי קרם חמאה טעים, לקבלת טעם ייחודי.

רכיבים:

• 2 כוסות חלב מלא
• 3/4 כוס שמנת מתוקה
• 4 ביצים גדולות
• 0.5 כוס סוכר מגורען + כף אחת לציפוי
• 1/3 כוס ליקר אגוזים (מומלץ: Di Saronno או Frangelico)
• כפית אחת של תמצית וניל
• 0.5 כפיות מלח גס
• 7 כוסות חלה עם קינמון (או חלה רגילה או לחם בריוש + 2 כפיות קינמון טחון), חתוכות לקוביות (כ-300 גרם)
• 1 כוס אגוזי מלך, קלויים וקצוצים גס
• ציוד נוסףתבנית אפייה בנפח 2.6 ליטר.

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

לחמניית בריוש, קינמון, ביצים, קרֶם, חָלָב, אֱגוֹזֵי מֶלֶך, תמצית וניל, חלה, ליקר אגוזים

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס ומניחים רשת במרכז.
שלב 2
• בקערה בינונית, טורפים יחד את החלב, השמנת, הביצים, 1/2 כוס סוכר, ליקר, וניל ומלח עד לקבלת תערובת חלקה. מפזרים את החלה והאגוזים באופן שווה בתבנית אפייה, יוצקים פנימה את תערובת הביצים ומשרים למשך 15 דקות לפחות.
שלב 3
• בינתיים, הביאו לרתיחה של כ-8 כוסות מים על אש בינונית-גבוהה. פזרו את כף הסוכר הנותרת באופן שווה על פודינג הלחם. הניחו את תבנית פודינג הלחם בסיר גדול יותר והוסיפו מים חמים עד לחצי גובהה.
שלב 4
• אופים עד שהקרם מתייצב והחלק העליון של הפודינג משחים קלות, כ-50-60 דקות. מוציאים מאמבט המים ומניחים לו לנוח 5-10 דקות לפני ההגשה. מגישים את פודינג הלחם חם או בטמפרטורת החדר.

קולות: 1