כריך חם עם גבינה וכרובית

קולות: 1

זְמַן: שעה אחת.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

הכינו כריכים צמחוניים על ידי הנחת פרוסות כרובית קלויה, אגסים טריים וגבינה בין שתי פרוסות חרדל דבש. צלו או טגנו אותן במחבת ותיהנו מכריך טעים ובריא, פריך מבחוץ ולעיס מבפנים. הכרובית והאגסים מוסיפים עסיסיות נעימה, וטעמם המתוק מעט, בשילוב עם חרדל הדבש, משתלב בצורה מושלמת עם הטעמים המלוחים של שאר המרכיבים, וממלאים את הכריך בטעמים מעניינים.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

כְּרוּבִית

ראש כרובית אחד
1/4 כוס שמן זית
2 כפיות אבקת חרדל
2 כפיות פפריקה מעושנת

לחרדל דבש

1/4 כוס חרדל צהוב
כף אחת של חרדל גרגירי
כף אחת של דבש

להרכיב כריך

4 כפות (60 גרם) חמאה מלוחה, בטמפרטורת החדר
8 פרוסות לחם מחמצת
240 גרם גבינת חמאה או גרוייר, מגוררת
2 אגסים, פרוסים דק

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: כְּרוּבִית, אבקת חרדל, פַּפּרִיקָה, חַרדָל, חרדל מלא, דְבַשׁ, חֶמאָה, לחם מחמצת, גבינת גרוייר, אגסים

בישול המנה לפי המתכון:

הכינו את הכרובית: מחממים תנור ל-230 מעלות צלזיוס (430 מעלות פרנהייט). חותכים את הכרובית, מניחים את הראש כשהצד החתוך כלפי מטה ופורסים אותה לפרוסות בעובי 1 ס"מ. בקערה קטנה, מערבבים את שמן הזית, אבקת החרדל, הפפריקה וקורט מלח ופלפל. מברישים את פרוסות הכרובית בשמן עשבי התיבול. מניחים אותן על תבנית אפייה וצולים בתנור במשך 10 דקות. הופכים בזהירות את הכרובית, מחזירים אותה לתנור וצולים עד להזהבה, עוד 10-12 דקות.
בינתיים, הכינו את חרדל הדבש: בקערה קטנה, ערבבו חרדל צהוב וחרדל גרגירי ודבש. תבלו במלח ופלפל.

להרכבת הכריך: המיסו 2 כפות (30 גרם) חמאה במחבת על אש בינונית-נמוכה. מורחים חרדל דבש על 4 פרוסות לחם ומעליהם גבינה, כרובית צלויה, פרוסות אגס, עוד גבינה ופרוסת לחם נוספת. מניחים 2 כריכים על המחבת ומכסים בקערה מתכת. צורבים על הגריל עד להזהבה ופריכות מבחוץ ודביקה באמצע, 4 עד 5 דקות מכל צד. מוסיפים את 2 כפות (30 גרם) החמאה הנותרות למחבת וצולים את הכריכים הנותרים באותו אופן. מגישים עם חרדל הדבש הנותר.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אוכל מהיר / כריכים חמים / כריכים / מְתַאֲבנִים / כריכים / מתאבנים ירקות / מתאבנים עם גבינה / ג'ף מאורו

מתכונים דומים