קציצות נקניקיות

קולות: 6

זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

קציצות נקניקיות - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

תפוח אדמה קלוף אחד
350 גרם נקניק טחון
1 בצל קטן, קצוץ גס (בערך 1/3 כוס)
כמה גבעולי פטרוזיליה טרייה
1 כפית טימין טחון (1/3 חופן)
מלח ופלפל שחור טחון
2 כפות שמן זית

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: תַפּוּחַ אַדֲמָה, בשר חזיר טחון, בצלים, קוֹרָנִית, פטרוזיליה

בישול המנה לפי המתכון:

מגררים את תפוחי האדמה על קרש חיתוך, מוסיפים מלח, מעבירים לקערה מרופדת במגבת וסוחטים את הנוזלים העודפים.

מניחים את תפוחי האדמה, הבצל, בשר החזיר הטחון, הפטרוזיליה, הטימין, המלח והפלפל במעבד מזון. טוחנים בפולסים עד לקבלת תערובת טחונה דק, כמו נקניק. מחממים מחבת גדולה עם ציפוי מונע הדבקה על אש בינונית ומוסיפים שמן זית.

כשהשמן חם, צרו 8 קציצות בשר-תפוחי אדמה, ברוחב 8 ס"מ ובעובי 1 ס"מ, והניחו אותן במחבת. טגנו את הקציצות במשך 6-7 דקות מכל צד עד להזהבה עמוקה.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מנות עיקריות / בָּשָׂר / רייצ'ל ריי / ארוחה תוך 30 דקות

מתכונים דומים