צלעות חזיר מעושנות עם תירס ובמיה

קולות: 1

איך להכין - קציצות חזיר מעושנות עם תירס ובמיה

תמונה של המנה: אנטוניס אכילאוס

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

מתכון לצלעות חזיר מעושנות טבעיות על העצם עם גרגירי תירס ובמיה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

4 צלעות חזיר מעושנות על העצם (בעובי 2 ס"מ)
או 600 גרם סטייק חזיר חתוך ל-4 חתיכות
110 גרם במיה, פרוסה דק
פלפל שחור טחון
רבע כפית תיבול קייג'ון ועוד קצת לפיזור
כף אחת של שמן צמחי
בצל קטן אחד, קצוץ
3 קלחי תירס (לקלף את הקליפות ולחתוך את הגרעינים)
עגבנייה גדולה אחת, קצוצה
כף אחת של דבש

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: חֲזִיר, בַּמיָה, תיבול קייג'ון, בצלים, תִירָס, עגבניות, בַּמיָה, דְבַשׁ

בישול המנה לפי המתכון:

תבלו את צלעות החזיר בפלפל ותיבול קייג'ון לפי הטעם. חממו שמן צמחי במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה. הוסיפו את צלעות החזיר וטגנו עד להזהבה, כ-3 דקות מכל צד. העבירו לצלחת.
מוסיפים את הבצל למחבת ומבשלים עד לריכוך, כ-5 דקות. מוסיפים את התירס והבמיה ומבשלים כ-2 דקות, עד שהירקות רכים אך עדיין פריכים. מוסיפים את העגבניות, 3 כפות מים, דבש ורבע כפית תיבול קייג'ון.

מבשלים עד שהעגבניות מתרככות מעט, 2-3 דקות. מחזירים את הבשר לסיר, מכסים ומבשלים עד שהירקות רכים והקציצות חמות לחלוטין, 2-5 דקות.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מתכוני עישון חם / מנות עיקריות / בָּשָׂר / מטבח אמריקאי

מתכונים דומים