צלעות עוף ברוטב צ'אטני בפיתה

קולות: 1

איך להכין צלעות עוף עם רוטב צ'אטני בפיתה

זְמַן: 16 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

קציצות עוף ברוטב צ'אטני בפיתה - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

700 גרם עוף טחון או כבש צעיר
4 פיתות חלולות
1 כוס צ'אטני מנגו (מחית פירות חמוצה מתוקה)
חופן עלי כוסברה, נענע ובזיליקום
1 כף כמון (חופן)
כף אחת ועוד כפית אחת של תערובות תיבול לגריל (1 1/3 חופן)
1 כוס יוגורט טבעי
2 כפות שמן זית
8 עלי חסה רכים
צ'יפס אקזוטי עם תבלינים (רצוי צ'יפס שורש טארו)

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: עוף טחון, טלה טחון, רוטב צ'אטני, מַנגוֹ, כוסברה, מֶנטָה, בָּזִילִיקוּם, כַּמוֹן, תערובת סלט, צ'יפס, יוֹגוּרט

בישול המנה לפי המתכון:

מניחים חופן כוסברה, נענע ובזיליקום במעבד מזון וטוחנים בפולסים עד לקבלת קצוץ דק. בקערה, מערבבים את עשבי התיבול הקצוצים, היוגורט, הכמון ותיבול הגריל. מוסיפים את הבשר הטחון ומערבבים היטב. יוצרים 4 קציצות גדולות ודקות מאוד.

שטפו וחממו מחבת גדולה עם ציפוי מונע הדבקה על אש בינונית-גבוהה עם כמה כפות שמן זית. טגנו את הקציצות במשך 3-4 דקות מכל צד.

מחממים מחבת קטנה שנייה על אש גבוהה ומטגנים את הפיתות מכל צד עד שהן משחימות. חותכים את החלק העליון של הפיתות וממלאים אותן בקציצות, עלי חסה וצ'אטני מנגו.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אֲרוּחַת עֶרֶב / אוכל מהיר / מנות פיתה / מְתַאֲבנִים / כריכים / רייצ'ל ריי / ארוחה תוך 30 דקות

מתכונים דומים