תבשיל בקר קריבי בסיר איטי

קולות: 5

איך להכין תבשיל בקר קריבי בסיר בישול איטי

זְמַן: 35 דקות ועוד זמן בישול על אש קטנה

תבשיל בקר קריבי בסיר בישול איטי - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

700 גרם בקר חתוך לקוביות
2 בטטות גדולות, קלופות וחתוכות לחתיכות של 5 ס"מ (כ-700 גרם)
1 פלפל אדום, חתוך לקוביות של 2.5 ס"מ
פחית אחת (370-400 גרם) חלב קוקוס
2 כפיות אבקת קארי
1/2 כפית פלפל אנגלי טחון
מלח ופלפל שחור טחון
כף אחת של קמח חיטה
2 כפות ג'ינג'ר קלוף קצוץ דק
מיץ מליים אחד, בתוספת פלחים להגשה
4 בצלים ירוקים קצוצים
2 כוסות אורז לבן מבושל, להגשה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בָּקָר, בַּטָטָה, פלפל מתוק, שורש ג'ינג'ר, קָארִי, פלפל אנגלי, מי קוקוס, מיץ ליים, בצל ירוק, אוֹרֶז

בישול המנה לפי המתכון:

בקערה בינונית, ערבבו את הבשר עם קמח, אבקת קארי, פלפל אנגלי, כפית מלח וחצי כפית פלפל. העבירו את הבשר לסיר בישול איטי של 6 ליטר.

מניחים את הבטטה והפלפל בקערה ומערבבים עם תערובת הקמח הנותרת. מניחים מעל הבשר. בקערה, מערבבים היטב את חלב הקוקוס והג'ינג'ר, ואז יוצקים את התערובת על הירקות.
סגרו את סיר הבישול האיטי ובשלו על אש נמוכה במשך 7 שעות. הסירו את המכסה, ערבבו היטב והניחו למשך 10 דקות. הסירו את השומן מפני השטח. הוסיפו מיץ ליים ומלח. הגישו עם אורז. פזרו בצל ירוק והגישו עם פלחי ליים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / רב-סוכר / מרקים / מרקים ותבשילים סמיכים / מנות תפוחי אדמה / בַּטָטָה / מטבח קריבי

מתכונים דומים