תבשיל בשר קריבי בסיר בישול איטי

קולות: 5

זְמַן: 7 שעות ו-15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 487, שומן כולל 12 ג'., שומנים רוויים ג'., חלבונים 55 ג'., פחמימות 37 ג'., סִיב ג'., כולסטרול מ"ג, נַתרָן מ"ג, סוּכָּר ג'.

מנה פשוטה ובריאה מאוד שלא תיקח הרבה זמן הכנה. קוצצים את הירקות ומכניסים לסיר בישול איטי (מולטי-סיר) יחד עם הבשר המקומח והתבלינים. נותנים לזה להתבשל על אש קטנה במשך 7 שעות. ובערב, יהיה לכם תבשיל טעים של בשר וירקות רכים ברוטב חריף לארוחת ערב.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

3 ענפי טימין
1/3 כוס קמח
1/4 כפית פלפל אנגלי טחון
1 ק"ג בקר לבישול, חתוך לקוביות של 4 ס"מ.
450 גרם תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לרבעים
3 גזרים בינוניים, חתוכים לרוחב ל-3 חתיכות
2.5 ס"מ שורש ג'ינג'ר, קלוף וקצוץ דק
שן שום אחת, קצוצה דק
2 כפיות רוטב ווסטרשייר
קופסה אחת (283 גרם) עגבניות שרי ירוקות בסגנון מקסיקני, חתוכות לקוביות
4 בצלים ירוקים, קצוצים (אופציונלי)
רוטב חריף להגשה (אופציונלי)

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קוֹרָנִית, פלפל אנגלי, בָּקָר, תַפּוּחַ אַדֲמָה, גֶזֶר, שורש ג'ינג'ר, שׁוּם, רוטב ווסטרשייר, עגבניות, בצל ירוק, רוטב חריף

בישול המנה לפי המתכון:

קוטפים וקוצצים את עלי גבעול טימין אחד; מערבבים בקערה גדולה עם הקמח, פלפל אנגלי, חצי כפית מלח ו-1/4 כפית פלפל לבן. מוסיפים את הבשר ומערבבים היטב. מניחים את תפוחי האדמה, הגזר, 2 גבעולי הטימין הנותרים, הג'ינג'ר והשום בסיר בישול איטי של 5 עד 6 ליטר. מוסיפים את הבשר, ושומרים את עודפי הקמח בקערה. מערבבים את יתרת הקמח המתובל עם חצי כוס מים ורוטב ווסטרשייר ומוסיפים לסיר הבישול האיטי. מעל מניחים את העגבניות. מכסים ומבשלים על אש נמוכה במשך 7 שעות או על אש גבוהה במשך 4 שעות. מוסיפים את הבצל הירוק ומתבלים במלח. מחלקים את התבשיל בין הקערות ומגישים עם רוטב חריף.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / רב-סוכר / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות עיקריות / בָּשָׂר / ירקות ופטריות / מרקים / מרקים ותבשילים סמיכים / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים