תבשיל בקר ג'ינג'ר בסיר איטי

קולות: 2

איך להכין - תבשיל בקר עם ג'ינג'ר בסיר איטי

זְמַן: 7 שעות ו-10 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

פלפל אנגלי, ג'ינג'ר וחלב קוקוס מוסיפים טעם ייחודי למנה קלה להכנה זו, הכוללת נתחי בקר רכים, בטטה ופלפל. הבשר מבושל באיטיות עם ירקות במשך מספר שעות, וכתוצאה מכך נוצרת מנה טעימה ועסיסית. מגישים עם אורז מאודה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

700 גרם חזה בקר חתוך לקוביות לבישול
כף קמח אחת
2 כפיות אבקת קארי
0.5 כפית פלפל אנגלי טחון
2 בטטות גדולות (כ-700 גרם), קלופות וחתוכות לקוביות של 5 ס"מ.
1 פלפל אדום, חתוך לקוביות של 2.5 ס"מ.
פחית אחת (400 גרם) חלב קוקוס
2 כפות שורש ג'ינג'ר קלוף קצוץ דק
מיץ מליים אחד + פלחי ליים להגשה
4 בצלים ירוקים, פרוסים דק
2 כוסות אורז לבן מבושל, להגשה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בָּקָר, פלפל אנגלי, קָארִי, שורש ג'ינג'ר, פלפל מתוק, בַּטָטָה, סִיד, אוֹרֶז, חלב קוקוס

בישול המנה לפי המתכון:

בקערה בינונית, ערבבו את הבשר עם הקמח, אבקת הקארי, הפלפל האנגלי, כפית מלח וחצי כפית פלפל שחור; העבירו לסיר בישול איטי של 6 ליטר. הוסיפו את הבטטה והפלפל לקערה וערבבו כדי לצפות בתערובת הקמח הנותרת. שפכו מעל הבשר. ערבבו את חלב הקוקוס והג'ינג'ר בקערה; שפכו מעל הירקות.
כסו את סיר הבישול האיטי ובשלו על אש נמוכה במשך 7 שעות. הסירו את המכסה, ערבבו היטב והניחו למשך 10 דקות. הסירו את השומן מפני השטח של הנוזל. הוסיפו מיץ ליים ומלח לפי הטעם. הגישו את התבשיל עם אורז, מפוזר בצל ירוק ופלחי ליים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מתכונים פשוטים למולטי-קוקר / מנות סתיו / אֲרוּחַת עֶרֶב / מרקים / מרקים ותבשילים סמיכים / / מנות תפוחי אדמה / בַּטָטָה / רשת האוכל - מתכונים / מטבח קריבי

מתכונים דומים