קפונטה
קולות: 2
זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6
ערך תזונתי למנה:
קלוריות 138, שומן כולל 9 ג'., שומנים רוויים 1 ג'., חלבונים 2 ג'., פחמימות 14 ג'., סִיב 4.5 ג'., כולסטרול 0 מ"ג, נַתרָן 199 מ"ג, סוּכָּר 7 ג'.
קלוריות 138, שומן כולל 9 ג'., שומנים רוויים 1 ג'., חלבונים 2 ג'., פחמימות 14 ג'., סִיב 4.5 ג'., כולסטרול 0 מ"ג, נַתרָן 199 מ"ג, סוּכָּר 7 ג'.
קפונטה - מתכון מפורט.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- חציל אחד, חתוך לקוביות
- 1 כוס עגבניות קטנות, כמו ענבים או שרי, חצויות
- 1 כף צלפים
- גבעול סלרי 1, פרוס
- 1 פלפל אדום, חתוך לקוביות
- 3 כפות צימוקים בהירים
- בצל אחד, קצוץ לקוביות
- כף אחת של חומץ תפוחים
- 1/2 כוס מים
- 1/4 כוס שמן זית
- קורט של אורגנו
- בָּזִילִיקוּם לפיזור
- מלח ופלפל טחון טרי
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: חצילים, פלפל מתוק, סֶלֶרִי, עגבניות, עגבניות ענבים, בצלים, צִמוּק, צימוקים, אוֹרֶגָנוֹ, צלפים, חומץ תפוחים, בָּזִילִיקוּם
בישול המנה לפי המתכון:
- מטגנים את הבצל במחבת עם שמן זית במשך 3 דקות. מוסיפים את הסלרי והחציל ומטגנים במשך 4 דקות. מוסיפים את הפלפל ומטגנים עוד 3 דקות.
- לאחר מכן הוסיפו את הצימוקים, מעט אורגנו ו-1/2 כוס מים, בשלו על אש נמוכה במשך 8 דקות. הוסיפו את עגבניות השיער וכף חומץ תפוחים. צלפים, לבשל על אש קטנה במשך 7 דקות.
מתבלים במלח ופלפל ומפזרים בזיליקום.
קטגוריות:
מתכונים דומים
