מחית דלעת ותפוחים
קולות: 1
זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
רסק דלעת ותפוחים - מתכון מפורט.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- דלעת אחת (כ-1.1 ק"ג), ללא גרעינים, קלופה וחתוכה לחתיכות
- 2 תפוחים בינוניים, קלופים וחתוכים לקוביות
- 2 כפות (30 גרם) חמאה
- בצל קטן אחד, קצוץ
- 3/4 כוס ציר עוף
- כף אחת של סוכר חום
- 1/4 כפית עלי טימין מיובשים, קצוצים
- 1/8 כפית פלפל שחור טחון
אנו ממליצים
בישול המנה לפי המתכון:
- מחממים שמן בסיר בנפח 4 ליטר או בסיר רוטב על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים את הבצל ומבשלים עד לריכוך.
מוסיפים את ציר המרק, סוכר חום, טימין, פלפל שחור ודלעת לסיר ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש. מכסים ומבשלים על אש קטנה במשך 10 דקות, או עד שהדלעת רכה. - מוסיפים את התפוחים למחבת. מבשלים במשך 5 דקות, או עד שהתפוחים רכים. טוחנים את הדלעת עד לקבלת הסמיכות הרצויה, ומוסיפים ציר לפי הצורך.
קטגוריות:
מתכונים דומים
