וופלים ברוטב תפוחים

קולות: 4

זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 8 וופלים

הוופלים הבלגיים האלה טעימים, זהובים ופריכים מבחוץ, ורסק התפוחים שנוסף לבלילה הופך אותם לחים ורכים כמו מאפינס מבפנים. אבל החלק הכי טוב במתכון הזה הוא שאתם יכולים להכין וופלים טעימים לארוחת בוקר גם אם נגמר לכם החלב והביצים! החליפו את החלב בפחית חלב מרוכז לא ממותק (שמרו במזווה לכל מקרה!), ואת הביצים ברסק תפוחים טבעי ולא ממותק. פזרו אבקת סוכר וקינמון על הוופלים המוכנים וטפטפו סירופ מייפל. פינוק אמיתי!

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2.5 כוסות קמח פרימיום
2 כפיות אבקת אפייה
3/4 כפית סודה לשתייה
0.5 כפיות מלח גס
1.5 כוסות חלב מרוכז לא ממותק
0.5 כוס רסק תפוחים
1/3 כוס סוכר חום
3 כפות שמן צמחי
כפית אחת של תמצית וניל
אבקת סוכר, קינמון טחון וסירופ מייפל, להגשה
ציוד מיוחדמכונת וופלים בלגית

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קמח פרימיום, וופלים, חלב מרוכז, רסק תפוחים (פירה), סוכר חום

בישול המנה לפי המתכון:

חממו מראש את מכשיר הוופלים. חממו את התנור ל-95 מעלות צלזיוס (205 מעלות פרנהייט) אם אתם מתכננים לאפות את הוופלים המוכנים בתנור.
בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, סודה לשתייה והמלח. בקערה גדולה, משלבים את החלב המרוכז הלא ממותק, רסק התפוחים, הסוכר החום, שמן הצמחי, תמצית הוניל ו-3/4 כוס מים.

ערבבו את תערובת הקמח לתוך התערובת הנוזלית וללוש עד לקבלת תערובת חלקה. אין לערבב יתר על המידה; זה בסדר אם נשארים כמה גושים. הניחו לבצק לנוח בטמפרטורת החדר למשך 5 דקות.
יוצקים מספיק בלילה לתוך מכשיר הוופלים כדי למלא אותו עד גדותיו ואפים עד פריכות, 6-7 דקות. הוופלים מוכנים כאשר כמעט ולא יוצאים אדים מהמכשיר. ממשיכים לאפות במנות עד שכל הבלילה נגמרה.
שמרו את הוופלים המוכנים בתנור חם או כסו אותם בנייר כסף על צלחת בזמן שאתם מכינים את השאר. פזרו אבקת סוכר וקינמון והגישו עם סירופ מייפל.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מתכונים פשוטים ומהירים / ארוחות בוקר מהירות / ארוחת בוקר / קינוחים / פנקייקים, לביבות, וופלים, כריכים / רשת האוכל - מתכונים

אוספי מתכונים