רסק תפוחים ביתי הטוב ביותר

קולות: 1

זְמַן: שעה ו-35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 308, שומן כולל 1 ג'., שומנים רוויים 0 ג'., חלבונים 1 ג'., פחמימות 75 ג'., סִיב 11 ג'., כולסטרול 0 מ"ג, נַתרָן 1093 מ"ג, סוּכָּר 58 ג'.

לאחר שתנסו רסק תפוחים ביתי, המתגאה בטעם פירותי טהור, יהיה לכם קשה לחזור לגרסאות קנויות, שכן גרסאות סופרמרקט מכילות לרוב הרבה יותר סוכר ותוספים אחרים. למתכון זה, תצטרכו רק מעט סוכר, כף מיץ לימון סחוט טרי וקורט קינמון. לטעם עשיר יותר, השתמשו בכמה זני תפוחים שונים. רסק תפוחים זה אידיאלי למזון תינוקות, כמו גם לאפייה, קינוחים ומנות אחרות.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1.8 ק"ג (4 פאונד) תפוחים מעורבים, כגון גולדן דלישס, גאלה, האניקריספ או מקינטוש (כ-8), קלופים, מגולענים ופרוסים
1/4 כוס סוכר
כף אחת של מיץ לימון סחוט טרי
1/4 כפית קינמון טחון

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: תפוחים, מיץ לימון, קינמון

בישול המנה לפי המתכון:

ערבבו את התפוחים, הסוכר, כוס מים וחצי כפית מלח בסיר גדול. הביאו לרתיחה על אש בינונית-גבוהה, תוך ערבוב מדי פעם. הנמיכו את האש לבינונית. כסו במכסה הדוק ובשלו על אש קטנה עד שהתפוחים רכים מאוד, 18-20 דקות.
מוסיפים מיץ לימון וקינמון. נותנים להתקרר במשך 5 דקות, לאחר מכן מעבירים את תערובת התפוחים לבלנדר, ממלאים אותו לא יותר מחצי. מסירים את המכסה וסגורים את הבלנדר.

כסו את המכסה במגבת מטבח מקופלת כדי למנוע התזות וטחנו עד לקבלת מרקם חלק. לחלופין, טחנו את התערובת בסיר בעזרת בלנדר מוט.
מעבירים את רסק התפוחים לקערה ומקררים עד לצינון מלא, כשעה. יש לאחסן את רסק התפוחים בכלי אטום במקרר עד 5 ימים..

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מתכונים לאוכל ילדים / אכילה בריאה / מנות עשירות בסיבים / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מַמחֶה / מנות קיץ / קינוחים / קינוחי פירות / רשת האוכל - מתכונים

אוספי מתכונים