קרקרים דלעת-שומשום

קולות: 1

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 20 עוגיות

העוגיות הקטנות האלה נראות כמו סיכות, עם שומשום וגרעיני דלעת למרקם פריך נעים. הן מהוות נשנוש נהדר, קל לקחת אותן לדרך, ולא נדבקות לאצבעות בזכות תוספת סירופ מייפל (מה שקורה לעתים קרובות כשמוסיפים דבש). עם זאת, קחו בחשבון את תכולת הקלוריות הגבוהה, לכן עדיף להגביל את עצמכם לזוג ביום וליהנות מהטעם בין הארוחות.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

כוס ו-1/4 סוכר
1 כוס גרעיני דלעת לא מלוחים
3/4 כוס שומשום, קלוי קלות
3/4 כוס קמח פרימיום
1/4 כף סירופ מייפל
1 כף גרידת תפוז, מגוררת דק
1.5 כפות מיץ תפוזים
1.5 כפות מיץ לימון
1/3 כוס שמן צמחי

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קמח פרימיום, מִיץ תַפּוּזִים, מיץ לימון, סִירוֹפּ מֵייפֶל, זרעי דלעת, שׂוּמשׂוּם

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס. משמנים תבנית מאפינס מסיליקון בחמאה ומניחים אותה על תבנית אפייה ממתכת.
בקערה נפרדת, טורפים יחד סירופ מייפל, מיץ וגרידת תפוזים, מיץ לימון ושמן צמחי.

ערבבו את הסוכר עם גרעיני הדלעת, שומשום וקמח. לאחר מכן הוסיפו את שמן הצמחים המתובל לתערובת הקמח וערבבו באופן שווה.
יוצקים בערך כפית אחת של בלילה בכל גומה בתבנית המוכנה ומשטחים אותה (מרטיבים את האצבעות במים ולוחצים את הבלילה לתחתית התבנית). אופים במשך 15-17 דקות, עד להזהבה ובועות בקצוות. מצננים לחלוטין ומוציאים מהתבנית.

מחבר המתכון - אנה אולסון היא שפית קונדיטורית ומגישת טלוויזיה.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / קינוחים / עוּגִיָה / מְתַאֲבנִים / חֲטִיפִים / מנות דלעת / מתאבנים של דלעת / קינוחי דלעת ומאפים

מתכונים דומים