פאי דלעת וגבינת קוטג' עם קצפת

קולות: 1

איך להכין - עוגת דלעת וגבינה עם ציפוי גבינת שמנת

זְמַן: שעה ו-10 דקות.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8

פאי דלעת וגבינת קוטג' עם קצפת - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

פַּאִי

110 גרם גבינת קוטג' בטמפרטורת החדר
425 גרם מחית דלעת
1/3 כוס קצפת
1/2 כוס סוכר חום
כפית אחת של תבלין פאי דלעת
3 ביצים גדולות
1 מוכן עוּגָה תבנית פאי בצק פריך קצוץ בקוטר 22 ס"מ, מונחת בתבנית זכוכית

שמנת עם קצפת

כוס אחת של קצפת
3 כפות סוכר חום
1/2 כפית תבלין פאי דלעת

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: מחית דלעת, גבינת גבינה, ביצים, קרֶם

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-190 מעלות צלזיוס ומניחים את הרשת בתחתית התנור.

בקערה בינונית, ערבבו גבינת שמנת, מחית דלעת, שמנת מתוקה, סוכר חום ו תבליני פאי דלעתבעזרת מיקסר יד חשמלי, הקציפו את התערובת, הוסיפו את הביצים אחת בכל פעם, תוך ערבוב יסודי בין הוספה להוספה.
יוצקים את המילוי לתוך קלתית הפאי ואפים על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה עד שהמלית אפויה לחלוטין והקלתית זהובה-חומה, כ-50 עד 60 דקות. מרכז הפאי עדיין לא אפוי מספיק. מוציאים את הפאי מהתנור ומצננים לטמפרטורת החדר.

הכינו קצפתבקערה קרה, הקציפו את השמנת בעזרת מיקסר ידני עד שהיא מתחילה להסמיך. הוסיפו את הסוכר החום ותבלין פאי הדלעת והמשיכו להקציף עד שנוצרים פסגות רכות. כסו את הקצפת מעל הפאי והגישו מיד או הכניסו למקרר לשעתיים לפני ההגשה.

מתכון לפאי דלעת עם ציפוי גבינת שמנת, חתוך לפרוסות עוגות.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / קינוחים / פשטידות מתוקות, טארטים ותבשילים / מנות דלעת / פאי דלעת / קינוחי דלעת ומאפים / סנדרה לי

מתכונים דומים