ריבת תפוחים בסיר בישול איטי
קולות: 4
חמאת תפוחים היא גם ריבת תפוחים, רק שהיא מוכנה עם תוספת של תבלינים כמו קינמון, ציפורן ופלפל אנגלי.
זְמַן: השעה עשר.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 12 פחיות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 12 פחיות
רסק תפוחים עדיף למרוח על טוסט.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 1.4 ק"ג תפוחי גרני סמית ירוקים
- 1.4 ק"ג ללא סוכר רוטב תפוחים
- 4 כפות סוכר
- 1.5 כוסות מיץ תפוחים
- 2 כפיות קינמון טחון
- כפית אחת של ציפורן טחונה
- כפית אחת של פלפל אנגלי טחון
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: תפוחים, חומץ תפוחים, מיץ תפוחים, פלפל אנגלי, צִפּוֹרֶן, קינמון
בישול המנה לפי המתכון:
- קלפו, הוציאו את הליבה ופרסו את התפוחים. שימו את כל המרכיבים בקערה של סיר בישול איטי וערבבו. כסו ובשלו על אש נמוכה למשך הלילה, כ-8-10 שעות.
- פתחו את המכסה, ערבבו וטועמים. הוסיפו עוד תבלינים או סוכר במידת הצורך. המשיכו לבשל עוד כמה שעות, ללא פתיחה, עד שהנוזלים מצטמצמים ורסק התפוחים מבושל לחלוטין. שפכו לצנצנות מעוקרות של חצי ליטר וקיררו.
- הגישו רסק תפוחים על לחמניות חמות, טוסט, עוגיות, או פשוט אכלו אותו ישר מהצנצנת כשאף אחד לא צופה!
קטגוריות:
אוספי מתכונים
מתכונים דומים
