עוגת פנקייק בננה-גבינת חלב מרוכז

קולות: 1

איך להכין עוגת פנקייק בננה-קרד עם חלב מרוכז

זְמַן: שעתיים ו-20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8 - 10

עוגת בננה-קרד עשויה מפנקייקים עם חלב מרוכז - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1 כוס קמח פרימיום
2 כפות סוכר
1/2 כוס חלב
2 כפות (30 גרם) חמאה לא מלוחה, מומסת, ועוד לטיגון
3 ביצים גדולות
קורט מלח
1 כף. dulce de leche crema or חלב מרוכז מבושל
1/2 כוס קצפת, ועוד להגשה
115 גרם גבינת קוטג' בטמפרטורת החדר
5 בננות, פרוסות
1.5 כוסות פקאנים קצוצים דק

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: פנקייקים, קמח פרימיום, ביצים, חָלָב, קרם דולצ'ה דה חלב, חלב מרוכז, גבינת גבינה, פקאנים, בננות

בישול המנה לפי המתכון:

שמים בבלנדר קמח, סוכר, חלב, חמאה מומסת, ביצים, מלח, וחצי כוס ועוד 2 כפות מים; טוחנים במשך 5 שניות בכל פעם, תוך גירוד הדפנות.

יוצקים את הבצק לקערה, מכסים ומניחים לו לשבת בין שעה ליום.
בינתיים, טחנו את ריבת החלב, הקצפת וגבינת השמנת בבלנדר נקי עד לקבלת תערובת חלקה. הניחו בצד.

מחממים מחבת גדולה עם ציפוי מונע הדבקה על אש בינונית. מטגנים את הפנקייקים בחמאה, מצקות של בלילה לתוך המחבת, מורחים אותה באופן שווה על המחבת, במשך דקה מכל צד.
להרכבת עוגת הפנקייקקחו תבנית זכוכית גדולה בקוטר 22 ס"מ. שפכו 1/4 כוס ציפוי גבינת שמנת לתחתית. התחילו לפרוס את הקרפים, מורחים אותם בציפוי גבינת שמנת ומניחים עליהם שכבות של בננות ואגוזים. סיימו בשכבה של בננות ואגוזים.

הכניסו את עוגת הפנקייק למקרר להתייצבות, כ-45 דקות. פרסו אותה והגישו קרה עם קצפת.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / קינוחים / פנקייקים, לביבות, וופלים, כריכים / מרסלה ויאדוליד

מתכונים דומים