סלט עם פסטה טורטליני, נקניקייה, גזר, אפונה ירוקה ופלפלים קלויים

קולות: 2

איך להכין - סלט עם פסטה טורטליני, נקניקיות, גזר, אפונה ירוקה ופלפלים קלויים

זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4 - 6

פסטה טורטליני איטלקית היא כיסון מיניאטורי ממולא בבשר, חזיר, גבינה, תרד או שילוב של כמה מילויים. מלבד אכילה ככיסונים - עם רוטב או בציר - ניתן להשתמש בטורטליני גם להכנת סלט פסטה טעים. במיוחד אם אין לכם מספיק פסטה שנשארה לארוחת ערב, ערבבו אותה עם ירקות ומרכיבים אחרים. טורטליני עם כל מילוי יעבוד כאן. ואם יש לכם כמה סוגים שונים, זה אפילו יותר טוב! שלבו טורטליני מבושל עם ירקות, נקניקייה יבשה וויניגרט. זה מוסיף טעם תוסס כמעט לכל סלט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

250 גרם פסטה טורטליני
1 כוס סלמי מעושן חתוך לקוביות
1 כוס גזרים מגוררים
1 כוס אפונה ירוקה קפואה או טרייה, מולבנה
0.5 כוס קצוצה פלפל אדום אפוי
1/3 כוס שמן זית
2 כפות חומץ יין לבן
1 בצלצל שאלוט, קצוץ

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: פסטה טורטליני, אפונה, גֶזֶר, פלפל מתוק, בצלצלי שאלוט, חומץ יין, כופתאות, נַקנִיק

בישול המנה לפי המתכון:

הביאו סיר גדול של מים מומלחים לרתיחה. הוסיפו את הטורטליני ובשלו לפי הוראות היצרן. לאחר מכן סננו את הפסטה במסננת ושטפו תחת מים קרים. העבירו לקערה.
מוסיפים נקניקיות, גזר, אפונה ופלפלים קלויים.

הכינו את הרוטבבקערה, ערבבו את שמן הזית, חומץ יין לבן, בצלצלי שאלוט, חצי כפית מלח ופלפל לפי הטעם. שפכו את הרוטב על סלט הפסטה וערבבו. תבלו במלח ופלפל לפי הטעם והכניסו למקרר למשך 3 שעות.

מַתכּוֹן סלט קפרזה כמתאבנים עם טורטליני ועגבניות שרי.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / סלטים / סלטים עם פסטה ודגנים / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים