פריטטה עם חזיר ואפונה ירוקה

קולות: 1

זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4-6

ערך תזונתי למנה:

גודל מנה: 1 מתוך 6
קלוריות 298, שומן כולל 20 ג'., שומנים רוויים 8 ג'., חלבונים 23 ג'., פחמימות 7 ג'., סִיב 1 ג'., כולסטרול 348 מ"ג, נַתרָן 457 מ"ג, סוּכָּר 2 ג'.

חביתה אוורירית זו בסגנון איטלקי מספיקה לקהל. שלבו ביצים טרופות עם גבינה שוויצרית, חזיר קצוץ דק ואפונה ירוקה לקבלת פריטטה טעימה ומשביעה שהיא ארוחה שלמה לארוחת בוקר או ערב. למתכון זה, השתמשו במחבת ברזל יצוק גדולה או במחבת המתאימה לתנור, שכן החביתה מבושלת תחילה על הכיריים ומסיימת בתנור.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

10 ביצים גדולות
1/4 כוס חלב
1 כוס אפונה ירוקה קפואה, מופשרת
1 כוס גבינה שוויצרית מגוררת
3/4 כוס קוביות חזיר
כף אחת של שמן זית כתית מעולה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: ביצים, חָלָב, אפונה, גבינה שוויצרית, בְּשַׂר חֲזִיר

בישול המנה לפי המתכון:

חממו תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
בקערה גדולה, ערבבו את הביצים, החלב, 3/4 כפית מלח וכמה גרסאות פלפל שחור טחון. הוסיפו את האפונה הירוקה, הגבינה השוויצרית והנקניק וערבבו היטב.

מחממים את שמן הזית במחבת בינונית עם ציפוי מונע הדבקה על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים את תערובת הביצים ומבשלים עד שהשוליים מתחילים להתייצב, כ-2 דקות. לאחר מכן מעבירים את הפריטטה לתנור ואפים עד שהמרכז מתייצב, 15-20 דקות. נותנים לה לנוח 5 דקות, לאחר מכן מעבירים בזהירות לצלחת הגשה וחותכים לפלחים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מנות ללא גלוטן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / ארוחת בוקר / אֲרוּחַת עֶרֶב / מנות עיקריות / תבשילי קדרה / ירקות ופטריות / ביצים ומוצרי חלב / / רשת האוכל - מתכונים / מטבח אירופאי

אוספי מתכונים