תבשיל טורטליני עם גבינה

קולות: 5

זְמַן: 45 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4 - 6

הכינו קדירה ביתית פשוטה אך טעימה באמצעות טורטליני קנויים, כיסונים איטלקיים זעירים ממולאים בגבינה. הרתיחו את הטורטליני עד שהם מוכנים לחלוטין, ערבבו אותם עם רוטב מרינרה, מסקרפונה ועשבי תיבול טריים, הוסיפו פרוסות מוצרלה מעושנת ופרמזן, ואפו עד שהם מוכנים. ארבעה סוגי גבינות, כולל זו המשמשת במילוי הטורטליני, מעניקים לקדירה טעם מורכב להפליא. הגישו את הטורטליני חם כדי ליהנות מהתוספת הדביקה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

450 גרם טורטליני קנוי עם גבינה
2 כפות. רוטב מרינרה
1/3 כף גבינת מסקרפונה
1/4 כוס עלי פטרוזיליה טריים קצוצים
2 כפיות עלי טימין טריים קצוצים
60 גרם פרוסות דקות של מוצרלה מעושנת
1/4 כף פרמזן טרי מגורר
שֶׁמֶן זַיִת

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: פסטה טורטליני, גבינת מוצרלה מעושנת, גבינת פרמזן, גבינת מסקרפונה, רוטב מרינרה, קוֹרָנִית

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס ומשמנים קלות תבנית אפייה בגודל 20x20x5 ס"מ.
ערבבו את הרוטב, גבינת המסקרפונה, הפטרוזיליה והטימין בקערה גדולה. בשלו את הטורטליני בסיר גדול עם מים רותחים ומלוחים עד שהם רכים, כ-2 דקות. סננו. הוסיפו את הטורטליני לרוטב וערבבו לציפוי.