ארטיקים של מלון וכוסברה

קולות: 1

זְמַן: 40 דקות ועוד זמן הקפאה
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4 - 6

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 113, שומן כולל -- ג'., שומנים רוויים ג'., חלבונים 1 ג'., פחמימות 29 ג'., סִיב ג'., כולסטרול מ"ג, נַתרָן מ"ג, סוּכָּר ג'.

ארטיקים אלה הם פינוק מושלם בשיא עונת המלונים. סירופ הכוסברה-ליים מוסיף רעננות שיוצרת ניגוד יפה עם הטעם הרך והמתוק של המלון. היעדר צבעי מאכל מלאכותיים, שומנים ותוספים אחרים הופך את הארטיקים הטבעיים הללו לפינוק קיץ מושלם לאוכלי בריאות.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

3 כפות לבן אֲבַטִיחַ צָהוֹב, חתוך לקוביות של 2.5 ס"מ.
1/3 כוס סוכר
צרור גדול של כוסברה, גבעולים ועלים קצוצים גס (בערך כוס אחת צפופה)
גרידה ומיץ מליים אחד
ציוד מיוחד4 תבניות לארטיק קרח של 120 מ"ל או 6 תבניות לארטיק קרח של 90 מ"ל; 4 או 6 מקלות ארטיק קרח

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: מֵלוֹן, מיץ ליים, כוסברה

בישול המנה לפי המתכון:

הביאו את הסוכר ו-1/4 כוס מים לרתיחה עדינה בסיר קטן. בשלו על אש בינונית, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהסוכר נמס לחלוטין (כ-5 דקות). כבו את האש, הוסיפו את הכוסברה וערבבו עד שהיא נובלת לחלוטין. הניחו להתקרר לחלוטין בטמפרטורת החדר (לפחות 30 דקות).
מניחים את המלון, גרידת הליים ומיץ הליים, וקורט מלח, בבלנדר. מסננים את סירופ הכוסברה לתוך המסננת, לוחצים עליה בעזרת גב כף כדי להפיק את הטעם המרבי. מסירים את עשבי התיבול. טוחנים את תערובת המלונים עד לקבלת תערובת חלקה לחלוטין. מגרדים מעת לעת את דפנות הבלנדר במידת הצורך. מעבירים את התערובת לכוס מדידה גדולה עם פייתית.

יוצקים את התערובת לתבניות, תוך השארת 0.6 ס"מ מרווח בחלק העליון (התערובת תתרחב). מכניסים את המקלות. מקפיאים עד להתייצבות (לפחות 5 שעות או למשך הלילה). מוציאים מהתבניות ונהנים מיד.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / קינוחים / גלידה, סורבה

מתכונים דומים