סלט פסטה אורצ'יטה עם ירקות, תירס ושעועית

קולות: 1

זְמַן: 15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

פסטה אורצ'יטה מושלמת לסלטים. ראשית, האוזניים הקטנות נראות חמודות ואורגניות בין שאר המרכיבים. שנית, צורתן עוזרת ללכוד את נוזלי הסלט והרוטב, ומאפשרת לכם ליהנות מהטעם המלא של המנה בכל כפית. ערבבו את הפסטה עם ירקות, עשבי תיבול, תירס בייבי ושעועית לימה רכה, וטפטפו מעל רוטב של שמן זית ופלפלי צ'יפוטלה טחונים, המעניקים טעם מעושן עדין. תאהבו את המרקמים המנוגדים של הסלט ואת הטעמים הרב-גוניים.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

450 גרם פסטה אורצ'יט (אוזניים), מבושלת אל דנטה
2 פלפלים צהובים, צלויים ופרוסים לרצועות
1 בצל אדום, פרוס דק לחצאי טבעות
6 פירות פיסליס, חתוכים ל-4 חתיכות
כף אחת של גרגירי תירס טריים
כוס אחת של חזיר קפוא שְׁעוּעִית לִימָה, הפשרה
1/4 כוס חומץ יין לבן
1 פלפל צ'יפוטלה משומר
0.5 כוסות שמן זית
1/4 כוס כוסברה, קצוצה דק

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: פסטה אורצ'יטה, פלפל מתוק, בצל אדום, דובדבנים טחונים, תִירָס, שְׁעוּעִית לִימָה, חומץ יין, פלפל צ'יפוטלה, כוסברה

בישול המנה לפי המתכון:

מניחים את הפסטה המבושלת בקערה גדולה. מוסיפים את הפלפל, הבצל, העגבניות, התירס והשעועית. מערבבים את פלפלי הצ'יפוטלה והחומץ עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים לאט לאט את שמן הזית עד לקבלת תערובת אחידה, ומתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. מזלפים את הרוטב מעל הסלט, מערבבים וקשטים בכוסברה.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / סלטים / סלטי ירקות / סלטים עם פסטה ודגנים / בובי פליי

מתכונים דומים