פסטה אורצ'יט עם שרימפס ברוטב עגבניות

קולות: 15

איך להכין - פסטה אורצ'יטה עם שרימפס ברוטב עגבניות

תמונה של המנה: אנטוניס אכילאוס

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 532, שומן כולל 15 ג'., שומנים רוויים 5 ג'., חלבונים 29 ג'., פחמימות 71 ג'., סִיב 6 ג'., כולסטרול 131 מ"ג, נַתרָן 919 מ"ג, סוּכָּר ג'.

פסטה אורצ'יטה עם שרימפס ברוטב עגבניות - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

350 גרם פסטה אורקייטה
2 כפות שמן זית
1 בצל קטן של שומר, קצוץ
1 כף עלי שומר קצוצים
2 שיני שום, פרוסות דק
2 כפות רסק עגבניות
1/4 כפית מיובש פתיתי פלפל
עגבנייה גדולה אחת, קצוצה
250 גרם שרימפס בגודל בינוני, קלוף, ראשים וורידים כהים הוסרו, בשר קצוץ גס
1/2 כוס גבינת פרמזן מגוררת דק
כוס אחת טרייה בזיליקה, לקרוע ביד
מלח גס

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: פסטה אורצ'יטה, בצל שומר, עלי שומר, שׁוּם, רסק עגבניות, פתיתי פלפל אדום, עגבניות, שרימפס, גבינת פרמזן, בָּזִילִיקוּם

בישול המנה לפי המתכון:

הביאו סיר עם מים מומלחים לרתיחה. הוסיפו את פסטה האורקייטה ובשלו במשך הזמן המצוין על גבי האריזה. לפני סיום הבישול, שפכו 1.5 כוסות מנוזלי הבישול לכלי נפרד. סננו את הנוזלים הנותרים.
בינתיים, חממו 2 כפות שמן זית במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה. הוסיפו את השומר ו-1/2 כפית מלח ובשלו עד להזהבה, 6 עד 8 דקות. הנמיכו את האש לבינונית והוסיפו את השום, רסק העגבניות ופתיתי הפלפל האדום.

מבשלים תוך ערבוב, עוד 2 דקות (אם התערובת נשרפת, מוסיפים מעט מים). מוסיפים את העגבניות, השרימפס, חצי כפית מלח וכוס אחת מנוזלי הפסטה. מביאים לרתיחה ומבשלים על אש קטנה, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהעגבניות מצטמצמות לפירה, עוד כ-8 דקות.

מוסיפים את הפסטה והגבינה למחבת ומערבבים עם הרוטב. מזלפים שמן זית ומתבלים במלח לפי הטעם. אם הרוטב סמיך, מוסיפים עוד נוזלי פסטה. מערבבים פנימה את עלי הבזיליקום והשומר.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אכילה בריאה / מנות עשירות בסיבים / תכולת שומן נמוכה / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות עיקריות / פַּסטָה / ירקות ופטריות / דגים ופירות ים / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים