סלט פסטה עם סרטנים וירקות ברוטב ויניגרט

קולות: 1

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 283, שומן כולל 13 ג'., שומנים רוויים 2 ג'., חלבונים 10 ג'., פחמימות 32 ג'., סִיב 2 ג'., כולסטרול 22 מ"ג, נַתרָן 323 מ"ג, סוּכָּר 3 ג'.

שלבו פסטה אורצ'יטה מבושלת עם עשבי תיבול טריים, בשר סרטנים אמיתי, עגבניות עסיסיות וסלרי פריך לסלט נהדר עם טעמי קיץ. צורתו העמוקה בצורת אוזניים מאפשרת לפסטה אורצ'יטה ללכוד את המיצים הטעימים והוויניגרט החמצמץ, ומספקת טעם תוסס בכל כפית.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1/3 כוס שמן זית
2 כפות חומץ יין אדום
1 בצלצל קטן, קצוץ
200 גרם פסטה אורצ'יטה יבשה
1 כוס בשר סרטנים, ממוין להסרה של שברי קליפה
0.5 כוסות סלרי פרוס דק
3 כפות בזיליקום טרי קצוץ
3 כפות עירית טרייה קצוצה
3 כפות פטרוזיליה טרייה קצוצה
1 כף טרגון טרי קצוץ
2 עגבניות בינוניות, חתוכות לקוביות

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: פסטה אורצ'יטה, עגבניות, בשר סרטנים, חומץ יין, בָּזִילִיקוּם, לַעֲנָה, בַּצלִית

בישול המנה לפי המתכון:

בסיר גדול, להביא מים לרתיחה ולהוסיף מלח.
בקערה גדולה, ערבבו שמן זית, חומץ, בצלצלי שאלוט, 1/2 כפית מלח וכמה גרסאות פלפל שחור גרוס טרי.

מוסיפים את הפסטה למים רותחים ומבשלים לפי הוראות היצרן. מסננים ושטוף את הפסטה תחת מים קרים עד שהיא מתקררת, ולאחר מכן מוסיפים אותה לקערה עם הרוטב.
מוסיפים לקערה את הסרטן, הסלרי, הבזיליקום, העירית, הפטרוזיליה, הטרגון והעגבניות ומערבבים. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. סלט הפסטה מומלץ להגיש מיד.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות קיץ / סלטים / סלטים עם פסטה ודגנים / סלטים עם דגים / רשת האוכל - מתכונים

אוספי מתכונים