סלט אורצ'יטה עם רוסטביף

קולות: 1

זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 500, שומן כולל 22 ג'., שומנים רוויים 7 ג'., חלבונים 26 ג'., פחמימות 51 ג'., סִיב 3 ג'., כולסטרול 49 מ"ג, נַתרָן 548 מ"ג, סוּכָּר 1 ג'.

אם נשאר לכם רק מעט רוסטביף במקרר מארוחת הערב של אתמול, נצלו אותו עד תום והכינו את סלט הפסטה אורצ'יטה הדשן הזה עם נתחי בשר, מוצרלה בוצ'יני, ירקות כבושים ועשבי תיבול טריים. הוא עסיסי ומשביע, והוא מספיק לארבעה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

200 גרם פסטה אורצ'יט (אוזניים)
1 כוס בוקוצ'יני (כדורי מוצרלה קטנים), חצויים
1 כוס לבבות ארטישוק כבושים, חתוכים לרבעים
8 פלפלים קטנים כבושים מתוקים (כגון פפדואה), חתוכים לרבעים
3 כפות נענע טרייה קצוצה או בזיליקום
3 כפות שמן זית כתית מעולה
1 כפית גרידת לימון מגוררת דק
2 כפות מיץ לימון סחוט טרי
4 כוסות ארוגולה דקה
170 גרם פרוסות דקות של רוסטביף, חתוך לרצועות

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: פסטה אורצ'יטה, בָּקָר, גבינת מוצרלה בוקוצ'יני, פלפל פפדיו, גרידת לימון, בָּזִילִיקוּם, ארוגולה

בישול המנה לפי המתכון:

הביאו סיר גדול של מים לרתיחה והוסיפו מלח. הוסיפו את הפסטה ובשלו לפי הוראות היצרן; סננו אך לא שוטפים. בינתיים, ערבבו את הבוקוצ'יני, לבבות הארטישוק, הפלפלים הכבושים והנענע בקערת הגשה. הוסיפו את שמן הזית, גרידת ומיץ הלימון, תבלו במלח ופלפל לפי הטעם וערבבו היטב.
מוסיפים את הפסטה ומערבבים שוב. ממש לפני ההגשה, מוסיפים את הרוקט והרוסטביף. מתבלים את הסלט בפלפל לפי הטעם.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מתכוני פסטה פשוטים / מנות קיץ / אֲרוּחַת עֶרֶב / מנות עיקריות / פַּסטָה / בָּשָׂר / סלטים / סלטים עם פסטה ודגנים / רשת האוכל - מתכונים / מטבח איטלקי

אוספי מתכונים