סלט עם תירס צלוי, עגבניות ורוטב ויניגרט

קולות: 2

איך להכין - סלט תירס בגריל עם עגבניות ורוטב ויניגרט

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

אין דבר מספק יותר מקציר תירס שופע. הגיע הזמן לעשן כמה קלחים בחצר האחורית. את הקלחים הנותרים ניתן לגזום לסלט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

סָלָט

כף אחת. גרגירי תירס, צלוי על הגריל
2 כפות עלי נענע קרועים
2 כפות ליטר פטרוזיליה קצוצה
1 כף צלפים, שטופים
1 פלפל חלפיניו, פרוס דק
0.5 כפיות מלח
6 עגבניות בקר (כ-1.1 ק"ג), קצוצות גס
0.5 כוס גבינת עיזים מפוררת

רוטב ויניגרט עם שקדים

2 כפות פתיתי שקדים
2 כפיות משחת הריסה
4 שיני שום, פרוסות דק
3 כפות שמן זית
כף אחת של חומץ שרי
2 בצלי שאלוט, פרוסים דק
מיץ מליים אחד

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: תִירָס, סלט עגבניות, פלפל חלפיניו, גבינת עיזים, רוטב הריסה, בצלצלי שאלוט, שׁוּם, מיץ ליים, חומץ שרי, פטרוזיליה, מֶנטָה, צלפים

בישול המנה לפי המתכון:

תִדלוּקבסיר קטן על אש בינונית, ערבבו את השקדים, משחת ההריסה והשום וטגנו במשך 3 דקות. הסירו מהאש. בקערה נפרדת, טרפו יחד את שמן הזית, החומץ, בצלצלי השאלוט ומיץ הליים, ולאחר מכן ערבבו לתוך תערובת השקדים-הריסה.
סָלָטבקערה גדולה, ערבבו את התירס, הנענע, הפטרוזיליה, הצלפים והחלפיניו. תבלו במלח ובכמה סיבובים של מטחנת הפלפל. הוסיפו את העגבניות וערבבו עם הרוטב. קשטו בגבינת עיזים והגישו מיד.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / גריל, ברביקיו / ירקות ופירות צלויים / סלטים / סלטי ירקות / מטבח אמריקאי / מרקוס סמואלסון

מתכונים דומים