מתכונים אוכל מהיר טורטיות מְתַאֲבנִים כריכים בָּשָׂר

בוריטו עם שעועית, כרובית וגבינה

איך להכין - בוריטו שעועית, כרובית וגבינה

זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8

בוריטו זה של שעועית, צ'וריסו, כרובית וגבינה עשיר בסיבים וחלבון, מה שהופך אותו לארוחת בוקר מושלמת, משביעה ומזינה שתשאיר אתכם שבעים במשך שעות. בוריטו זה הוא להיט בקרב מבוגרים וילדים כאחד, וזוהי דרך נהדרת לשלב יותר ירקות בתזונה שלכם.

ערך תזונתי למנה:
קלוריות 405, שומן כולל 14 ג'., שומנים רוויים 4 ג'., חלבונים 18 ג'., פחמימות 52 ג'., סִיב 9 ג'., כולסטרול 23 מ"ג, נַתרָן 1174 מ"ג, סוּכָּר 4 ג'.

רכיבים:

בוריטו

2 כפות שמן זית
0.5 כוס בצל לבן קצוץ דק
ראש כרובית סגולה או לבנה אחת, קצוץ דק
מלח ופלפל שחור טחון טרי
1 כף אורגנו טרי קצוץ
8 טורטיות חיטה 30 ס"מ.
כוס אחת של שעועית מטוגנת עם צ'וריסו, מתכון למטה
0.5 כוס גבינת אואחאקה או מונטריי ג'ק מגוררת (גבינת מוצרלה או סולוגוני יתאימו)

שעועית מטוגנת עם צ'וריסו

170 גרם נא נקניקיית צ'וריסו מקסיקנית
חצי בצל לבן בינוני, קצוץ דק
2 קופסאות שימורים של שעועית פינטו מטוגנת מחדש (473 מ"ל)

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

כְּרוּבִית, אוֹרֶגָנוֹ, טורטיה, נקניק טחון, שְׁעוּעִית אָפוּיה, גבינת מונטריי ג'ק

אנו ממליצים

10 קוקטיילים קלאסיים של שמפניה

97 מתאבנים מומלצים לראש השנה וחג המולד

קינוחי ראש השנה, 31 מתכונים

31 מתכוני ערב ראש השנה המדהימים

64 מתכוני קוקטיילים ומשקאות לחגי השנה החדשה

64 מתכוני קוקטיילים ומשקאות לכבוד ערב השנה החדשה

88 מאפים מתוקים וקינוחים מומלצים לחגי השנה החדשה

88 המתכונים הטובים ביותר למאפים וקינוחים מתוקים

50 מתכונים מהירים וקלים לארוחת ערב לכבוד ראש השנה

הֲכָנָה:

שלב 1

מחממים שמן במחבת גדולה בעלת תחתית כבדה על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים את הבצל ומבשלים עד לשקיפות, כ-3 דקות. מוסיפים את הכרובית ומבשלים עד לריכוך, כ-5 דקות. מתבלים במלח ופלפל. מוסיפים את האורגנו ומערבבים. מכבים את האש ומניחים בצד.

שלב 2

חממו מחבת גדולה. חממו את הטורטיות אחת בכל פעם עד שהן רכות וגמישות, כדקה מכל צד.

שלב 3

מניחים 2 כפות של שעועית חמה וטיגון וצ'וריסו (ראו מתכון למטה) במרכז הטורטיה, ומרחו אותה עד לשוליים. מפזרים מעל כף אחת של תערובת הכרובית המטוגנת. מוסיפים כף אחת של גבינה. מקפלים את הצדדים פנימה ומגלגלים את הבוריטו. מחזירים לצלייה כדי להמיס את הגבינה, כ-10 שניות. מגישים חם.

שלב 4

שעועית מטוגנת עם צ'וריסו:

מחממים מחבת על אש בינונית. מוסיפים את הצ'וריסו ומבשלים עד להזהבה, כ-6 דקות. מעבירים את הצ'וריסו לצלחת מרופדת במגבות נייר כדי לנקז עודפי שומן. מוסיפים את הבצל למחבת עם השומן. מטגנים עד שהבצל שקוף, כ-4 דקות. מחזירים את הצ'וריסו למחבת. שעועית מטוגנתממשיכים לבשל כ-5 דקות. מכבים את האש.