סורבה בננה עם מחית פירות אסאי

קולות: 1

זְמַן: 8 שעות ו-10 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 120, שומן כולל 5 ג'., שומנים רוויים 3.5 ג'., חלבונים 1 ג'., פחמימות 17 ג'., סִיב 3 ג'., כולסטרול 0 מ"ג, נַתרָן 10 מ"ג, סוּכָּר 9 ג'.

פירות יער אסאי הם פרי עץ דקל שמקורו במרכז ודרום אמריקה ומקור מזון חשוב לעמים ילידים. הם עשירים בוויטמינים, נוגדי חמצון וחומצות שומן חיוניות. מחית פירות יער אסאי משתלבת בצורה מושלמת עם בננות בסורבה מרענן וטעים, דל קלוריות, פחמימות ושומן. מכיוון שבננות הן מתוקות מאוד באופן טבעי, אין צורך להוסיף סוכר מזוקק לקינוח הזה. רק כפית של סירופ מייפל מוסיפה עומק טעם. סורבה זה אינו דורש הקפאה במכונת גלידה או במקפיא, מכיוון שהוא מעורבב מפירות קפואים.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 בננות בינוניות בשלות, קלופות
2 שקיות של מחית אסאי קפואה ללא סוכר (100 גרם כל אחת)
כף אחת של שמן קוקוס לא מזוקק
כף אחת של סירופ מייפל

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בננות, פירות יער אסאי, שמן קוקוס, סִירוֹפּ מֵייפֶל

בישול המנה לפי המתכון:

חותכים כל בננה ל-6 חתיכות ומקפיאים עד שהבננה מתקשה, רצוי למשך הלילה.
מבלי להוציא את מחית האסאי מהשקית, כתשו אותה לחתיכות קטנות יותר. טחנו את החתיכות הקפואות במעבד מזון עד לקבלת תערובת חלקה. הוסיפו את חתיכות הבננה הקפואות, שמן הקוקוס וסירופ המייפל והתחילו לערבל (מעבד המזון עשוי לרעוד בהתחלה). כאשר הבננות מתערבבות עם האסאי, התערובת תהפוך פירורית, אחר כך דביקה, ובסופו של דבר חלקה וקצת מושלגת, כמו סורבה. עצרו את מעבד המזון מעת לעת כדי לגרד את דפנות הקערה ולפרק גושים. הגישו את הסורבה מיד, או העבירו אותו לכלי והקפיאו עד להגשה.

קטגוריות: