אורז מטוגן עם אננס ותירס בייבי

קולות: 1

זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

תוספת דשנה זו משלבת אורז לבן מאודה עם נתחי אננס עסיסיים, קלח תירס וביצת עין. כורכום מוסיף צבע טעים ושטוף שמש, טעם מרומם ומראה עליז. ילדים יאהבו את התוספת הזו עם עוף או נקניקיות. משתמשים בתירס משומר. נגיעה של ג'ינג'ר מגורר מוסיפה תו מחמם שמאזן את מתיקות האננס.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 ביצים גדולות
כף אחת של שמן צמחי
כף אחת של אבקת קארי
1 בצל קטן, קצוץ לקוביות
2 כפיות ג'ינג'ר קלוף מגורר דק
1 כוס אננס קצוץ
חצי קופסת שימורים של קלח תירס קטן במשקל 450 גרם, שטוף וחתוך לחתיכות של 2.5 ס"מ.
4 כוסות אורז לבן מבושל קר
2 כפיות שמן שומשום כהה (אופציונלי)

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: אוֹרֶז, תִירָס, אֲנָנָס, קָארִי

בישול המנה לפי המתכון:

בקערה, טורפים את הביצים עם קורט מלח. מחממים 0.5 כפות שמן צמחי במחבת גדולה עם ציפוי מונע הדבקה על אש גבוהה. מוסיפים את הביצים ומבשלים, תוך ערבוב בעזרת מרית סיליקון, עד שהן מתייצבות לחלוטין, כ-20 שניות; מעבירים לצלחת.
מוסיפים למחבת את חצי כף שמן הצמחי הנותרת יחד עם אבקת הקארי; מבשלים על אש בינונית תוך ערבוב, עד שהשמן מצהיב, כ-30 שניות. מוסיפים את הבצל והג'ינג'ר ומבשלים תוך ערבוב, עד שהבצל מתרכך מעט, כ-2 דקות; מתבלים במלח. מוסיפים את האננס והתירס וממשיכים לבשל עד לריכוך, עוד 2 עד 3 דקות.

ערבבו פנימה את האורז, תוך פירוק גושים בעזרת כף עץ. הוסיפו כף מים והמשיכו לבשל תוך ערבוב עד שהאורז מתחמם היטב, כ-3 דקות. הוסיפו את הביצים, טפטפו שמן שומשום ותבלו במלח.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מתכונים לאוכל ילדים / ארוחת בוקר / מנות עיקריות / תוספות / דגנים, קטניות / ביצים ומוצרי חלב / רשת האוכל - מתכונים

אוספי מתכונים