עוגיות שוקולד צ'יפס בטיגון אוויר

קולות: 4

זְמַן: שעה ו-15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 21

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 89, שומן כולל 4 ג'., שומנים רוויים 2 ג'., חלבונים 1 ג'., פחמימות 13 ג'., סִיב 0 ג'., כולסטרול 15 מ"ג, נַתרָן 48 מ"ג, סוּכָּר 7 ג'.

טיגון אוויר אינו מיועד רק לטיגון צ'יפס. זוהי גם דרך נהדרת לאפות עוגיות מבלי לחמם את התנור מראש. עוגיות השוקולד צ'יפס הללו יוצאות אווריריות, זהובות וטעימות להפליא. לשו את הבצק, גלגלו אותו לכדורים והקפיאו. אפו כמה עוגיות בכל עת שתרצו ליהנות ממאפים טריים תוצרת בית.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1 ו-1/4 כוסות קמח פרימיום
1/4 כפית סודה לשתייה
1/4 כפית מלח דק
1/4 כוס סוכר מגורען
1/4 כוס סוכר חום
4 כפות חמאה לא מלוחה בטמפרטורת החדר
ביצה גדולה אחת
כפית אחת של תמצית וניל
0.5 כפות גרגירי שוקולד חצי מתוקים

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קמח פרימיום, סוכר חום, ביצים, שוקולד חצי מתוק, שוקולד צ'יפס (גרגירים)

בישול המנה לפי המתכון:

חממו מראש את סיר הטיגון ל-160 מעלות צלזיוס. חתכו פיסת נייר אפייה כדי לכסות את תחתית קערת סיר הטיגון.

בעת מדידת קמח, יש למדוד אותו בכפית לכוס מדידה יבשה ולהסיר שאריות. מדידה ישירות מהשקית תדחס את הקמח, וכתוצאה מכך ייצרו מאפים יבשים.
בקערה בינונית, ערבבו את הקמח, סודה לשתייה והמלח. בקערה נוספת, ערבבו את כל הסוכרים והחמאה וערבבו בעזרת מיקסר ידני במהירות בינונית-גבוהה עד לקבלת תערובת בהירה ואוורירית, כ-3 דקות. הוסיפו את הביצה, ולאחר מכן את הווניל.

הנמיכו את מהירות המיקסר לנמוכה, הוסיפו את תערובת הקמח וערבבו עד לקבלת תערובת חלקה. ערבבו פנימה את שוקולד צ'יפס בעזרת כף עץ.
כורכו כף גדושה של בצק בכל פעם וגלגלו לכדורים. הניחו כ-6 עוגיות בכל פעם בקערה מרופדת בנייר אפייה, במרחק של לפחות 2.5 ס"מ זו מזו. אפו את העוגיות בטיגון אוויר עד להזהבה, 6-8 דקות. הניחו להן להתקרר בקערה במשך כמה דקות, לאחר מכן העבירו אותן בעזרת מרית לרשת צינון וקיררו לחלוטין. אפו את כל העוגיות באותו אופן.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מִיקסֵר / קינוחים / עוּגִיָה / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים